大师爱吃中国菜，多明戈乘坐的航班终于抵达上海虹桥机场。尽管两天的长途飞行让人相当疲惫，但让人没想到的是，将满60岁的多明戈情绪显得十分高涨。一下飞机，他即与前去接机的廖昌永热烈拥抱，并聊了许久。虽说多明戈的经纪人事先曾表示在机场不接受采访，但多明戈却没理会这一规矩，滔滔不绝地对着摄像机谈起他对上海的第一印象--绝不比纽约差。他还破例在机场休息室接受了上视记者的专访。其后才乘车入住两年前好友卡雷拉斯曾下榻过的波特曼酒店总统套房。下午1点，多明戈到达大剧院后，一见到大剧院前"多明戈上海音乐会"的巨幅海报，就拉着大剧院总经理乐胜利和上视台长朱咏雷的手要求合影，兴奋得像个孩子。随后他又从正厅进入大剧院，参观了剧院的舞台等各项设施，边走边对大剧院的辉煌漂亮赞不绝口。其后多明戈到大剧院8楼的望星空餐厅用餐，当然是他喜欢的中国菜。据望星空的温总经理介绍，大师一走进包房，看见餐厅方面特意准备的枇杷川贝膏润喉糖，便一点都不客气地放进了自己的口袋，并笑眯眯地对大家说:"这肯定是给我的。"大师的胃口好得不得了，10道小菜和点心--澳芝伴龙虾、迷你佛跳墙、腰果伴仔粒、鲜橙酿鱼米、灵芝扒菜胆、大剧院炒饭、蜂巢蛋黄角、枣仁南瓜团以及水果被吃了个精光，就连最后上来的苹果也只剩下果核了。据说，大师最喜食的是炒饭和黄瓜汁，他还破例喝了杯红酒。尤其让接待者们高兴的是，多明戈用起筷子来熟练得不得了，那套事先准备好的刀叉根本没有用武之地。据了解，此番多明戈上海之行的饮食规矩如下:主食必须是简单实惠的中国式炒面和炒饭。饮料以不含咖啡因的咖啡和100%纯鲜橙汁为主，另有薄荷茶和矿泉水。保证演出效果，习惯在半饥饿状态下演出，上台前仅以少量巧克力、糖果、饼干"果腹"。每日需要新鲜水果，种类不限，但一定是要亲自削皮。止咳糖是必需零食。

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