程午加致力于民族音乐事业的发展，先后在俭德国乐团、万国美术所、上海国立音专任职。解放后主要从事音乐教育工作，后一直在南京艺术学院执教。

程午加演奏琵琶传统乐曲，力戒润饰改动，较好地保留了乐曲的原貌，如《霸王卸甲》、《汉宫秋月》、《阳春白雪》、《飞花点翠》等，都具有古朴之风，并将琵琶由原四根十二品改按十二平均律排列，为民族乐器的改革发展做出了一定贡献。

作品有琵琶独奏曲十余首，还编有《琵琶曲谱》、《十番锣鼓》等书。