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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>雪菜炒春笋</big> ''' |- | File:2eeed887c9e53217350c408c288c17…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>雪菜炒春笋</big> '''
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[[File:2eeed887c9e53217350c408c288c179a.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20090712/2eeed887c9e53217350c408c288c179a.jpg 原图链接][http://www.meishij.net/alldish.php?id=549544来自 搜狗 的图片]]]
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雪菜炒春笋是由春笋2-3棵、雪菜半包（袋装雪菜或者是整棵的[[雪菜]]，如是整棵的最好提前泡水去咸）制作而成。
=='''目录'''==
'''基本内容'''
'''准备调料'''
'''制作过程'''
小提示
准备调料
油两匙<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/19283211.html?xhdl=sogou_aladdin 雪菜炒春笋],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''制作过程'''==
1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成
2、先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。
3、如果雪菜是已经切好的则不用处理，如是整棵的雪菜需要提前半天泡水去咸，再切成碎末。
4、炒锅放油，烧热，下笋片翻炒数下后，倒入雪菜末，一起炒匀。
5、多炒炒，可以放点水让笋片充分吸收雪菜的咸味。（中间建议尝尝味道，如果雪菜泡得过久，咸味太淡，可能需要加盐，如还略咸，可以加少许糖缓和咸味）
6、炒到笋片和雪菜都吸收了足够的油份和略干爽的感觉时，即可起锅。
=='''小提示'''==
1、笋和雪菜都是比较吸油的材料，所以炒的时候油要多放一些。
2、鲜的春笋含有一定的草酸等，不经过氽烫直接吃会有涩味，所以氽烫的过程一定不能省略。
3、是否需要加盐主要看雪菜的咸度和个人口味，建议中间尝尝味道，以免过咸或过淡。
4、雪菜和[[春笋]]都是很鲜美的材料，不需要再放其他提鲜的调料了。
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>雪菜炒春笋</big> '''
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[[File:2eeed887c9e53217350c408c288c179a.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20090712/2eeed887c9e53217350c408c288c179a.jpg 原图链接][http://www.meishij.net/alldish.php?id=549544来自 搜狗 的图片]]]
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雪菜炒春笋是由春笋2-3棵、雪菜半包（袋装雪菜或者是整棵的[[雪菜]]，如是整棵的最好提前泡水去咸）制作而成。
=='''目录'''==
'''基本内容'''
'''准备调料'''
'''制作过程'''
小提示
准备调料
油两匙<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/19283211.html?xhdl=sogou_aladdin 雪菜炒春笋],搜狗, 2017-02-13</ref>
=='''制作过程'''==
1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成
2、先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。
3、如果雪菜是已经切好的则不用处理，如是整棵的雪菜需要提前半天泡水去咸，再切成碎末。
4、炒锅放油，烧热，下笋片翻炒数下后，倒入雪菜末，一起炒匀。
5、多炒炒，可以放点水让笋片充分吸收雪菜的咸味。（中间建议尝尝味道，如果雪菜泡得过久，咸味太淡，可能需要加盐，如还略咸，可以加少许糖缓和咸味）
6、炒到笋片和雪菜都吸收了足够的油份和略干爽的感觉时，即可起锅。
=='''小提示'''==
1、笋和雪菜都是比较吸油的材料，所以炒的时候油要多放一些。
2、鲜的春笋含有一定的草酸等，不经过氽烫直接吃会有涩味，所以氽烫的过程一定不能省略。
3、是否需要加盐主要看雪菜的咸度和个人口味，建议中间尝尝味道，以免过咸或过淡。
4、雪菜和[[春笋]]都是很鲜美的材料，不需要再放其他提鲜的调料了。
=='''参考资料'''==
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