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赤鯮
,→【赤鯮】能防過敏的珍貴海魚——赤鯮的做法及營養功效
赤鯮身體呈紡錘狀，具有單一背鰭，身體有一條透明縱線，體背至腹部顏色由鮮紅色漸轉為白色，身體帶有金黃色光澤，體長最長可達約30厘米。赤鯮魚肉含有大量的蛋白質，味道特別鮮美，素有「海雞」之稱。因為體色鮮紅，有吉祥喜慶之兆，所以十分受歡迎。更為特別的時候，別的海鮮有些人吃了會過敏，但是赤鯮吃了反而能改善過敏體質，十分神奇。<ref>[https://read01.com/zh-tw/7R2m33.html#.YbTMCb1ByUl 【赤鯮】能防過敏的珍貴海魚]，赤鯮-壹讀</ref>
==赤鯮魚的營養價值==
赤鯮魚魚肉含有大量的蛋白質，特別是魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養就愛只很高。同時，赤鯮含有維生素A、B、E等不飽和脂肪酸、大量的鈣質與不飽和脂肪酸等營養素，具有肉質細膩，味道自然純正。赤鯮魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，是老人、兒童和孕婦的理想滋補食材。
==赤鯮魚的功效作用==
中醫認為赤鯮魚味甘，營養豐富，有補脾益氣暖胃，養肝養血健美的功效作用。赤鯮吃起來口味清淡，富含蛋白質， 能減少人體過敏發生，且有助於生完孩子的孕婦發奶，因此也是婦女坐月子期間很好的食材選擇。一般人吃海鮮容易過敏，可能引發氣喘、皮膚起疹子等症狀，但赤鯮卻是中醫師們認為能減少過敏發生的食材。<ref>[https://read01.com/7R2m33.html 赤鯮魚的營養價值和功效作用]，赤鯮-壹讀</ref>
原文網址：https://read01.com/7R2m33.html
==【赤鯮VS盤仔魚 】==