古坑鄉幅員166餘平方公里，約佔雲林縣總面積八分之一，鄉民多數務農為主，鄉內主要農特產有柳橙、柑橘、咖啡、竹筍、茶葉、鳳梨、芭樂、葡萄 柚6 柚 、 [[ 火龍果 ]] 、苦茶油等數種產品，其中柳橙種植面積逾1,300公頃，為全鄉最大宗水果，亦是全台灣柳橙最大產地，有「台灣橙鄉」之稱。<ref>[https://2019smalltown.taiwan.net.tw/News/Detail/45d2f966-6354-4118-99e3-a074e0d0e611 小鎮漫遊]，經典小鎮 古坑鄉</ref>

古坑鄉在東寧王國時期為原住民奇冷岸社和斗六門社游獵、火耕的社域所在地。到了康熙二十三年（1684）台灣納入清帝國版圖，初始原屬諸羅縣轄屬，乾隆五十三年（1788）更名為嘉義縣轄屬，直到清光緒十三年（1887）析分設置雲林縣，當今古坑鄉境，基本上就各聚落而言分屬斗六堡、他里霧堡和打貓東堡管轄。  日治時期，早先隸屬於嘉義廳斗六支廳庵古坑區，嗣後於明治四十年（1911）左右，再度改制為斗六廳轄下的「崁頭厝支廳」，下轄「庵古坑」和「嵌頭厝」兩區，顯見此區域長久以來因為鄰近斗六門街和他里霧街的緣故，加上商旅往來繁忙，使得人口頗為聚集。大正九年（1920）之際，行政區域再度調整，遂劃歸臺南州斗六郡古坑庄所管轄。  民國三十四（1945）到三十九年（1950）之間，古坑鄉隸屬臺南縣斗六區古坑鄉，到了民國三十九年（1950）因為地方自治的推動，恢復雲林縣治，此時古坑鄉乃歸雲林縣政府管轄，境內設「鄉公所」以為辦公廳舍之用。初期沿襲日治時期「古坑庄役場」所在位置作為辦公廳舍，設在當今雲林縣古坑鄉古坑村境內。  目前古坑鄉全境所轄行政區域，分別是古坑村、西平村、田心村、高林村、棋盤村、朝陽村、荷苞村、水碓村、湳仔村、新庄村、永光村、永昌村、東和村、麻園村、崁腳村、華山村、華南村桂林村、樟湖村、草嶺村等二十個村落。<ref>[http://data.yunlin-memory.cool/data/Place/4955 古坑鄉]，古坑鄉-雲林縣國家文化記憶庫</ref>

本鄉位於海拔60至1,750公尺間，向西傾斜，境內地形高低起伏大，區內山多、平地少，全鄉田旱地僅五千餘公頃，餘悉為山林地，故林產豐富，竹筍、鳳梨、茶葉、柑桔、百香果等聞名全台，全鄉地質屬第三世紀中新世上部南莊層及桂竹林層，主要岩石包括堅硬沙岩、灰色頁岩、灰色沙質岩等，溪流沿岸地區，有為第四世紀洪積層岩者，土壤主要由黃色灰化土與砂礫構成，屬 [[ 砂質壤土 ]] ，粘性不大，土壤反應近於中性，因受地形與坡度影響，各處土層不盡相同，大體上坡度較緩之處其土層較厚，而較陡之斜坡則因沖刷之故土層淺薄。

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