[[File:1273190058553.jpg@288w 216h 99q 1e 1c.jpg|缩略图|右|350px|[http://ali.xinshipu.cn/20100507/original/1273190058553.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原圖鏈接][https://www.xinshipu.com/zuofa/71044 图片来源]]]   '''鱼头浓汤'''<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/942447341877318052 山外山鱼头浓汤怎么做],百度知道</ref>是一道浙江[[杭州]]地区的汉族名菜，是非常适合全家老小在冬天吃的菜肴，味道鲜美，营养丰富。如果把炖好的鱼头汤架在电磁炉上，配上各种[[蔬菜]]、豆腐等，就又变成了鱼头火锅。一家人围炉涮锅，成就一顿丰盛又好做的新年家宴哦。做鱼头汤首选鲢鱼头，因为[[鲢鱼]]头大又肥厚，炖出来的汤可谓是无比鲜美，而如果配上[[豆腐]]一起炖的话，通过动物蛋白和植物蛋白的充分融合，其营养价值也提升不少，而且豆腐可以使鱼头汤变得更白皙浓厚。 

<center>'''鱼头浓汤'''</center> {{#ev:youku|XMzMyMTMyOTI|640|center| 鱼头浓汤|frame}}