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[[File:-FKvPVBfyrDqhgE3J.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/-FKvPVBfyrDqhgE3Jg6oAoBsC4OyDBASRoKWetBBW9o3PHbpIrPl0eqmuwzaVMJCbKcq9vnEaGy3xLEf-_v_oA.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E4%B8%8A%E5%B2%97%E5%AD%90%E9%9D%A2%E8%8C%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自搜狗的图片]]]
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上岗子面茶是天津的一道汉族传统小吃，以[[糜子面]]、[[麻仁]]、[[麻酱]]、[[香油]]炒制而成，加[[白糖]]，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
==基本内容==
中文名：上岗子面茶
特点：色正味香，不粘碗，不糊嘴
主要原料：糜子（带皮）适量、芝麻适量
配料：香油适量、芝麻油适量、白糖适量
==简介==
是天津的一道特色小吃，以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
==原料==
主料
糜子（带皮）适量，芝麻适量。
调料
香油适量，芝麻油适量，白糖适量。
==做法==
1、将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面。
2、将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动。
3、当芝麻炒成金黄色的时。
4、撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用。
5、用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓。
6、把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状。
7、面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩。
8、煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥。
9、将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满。
10、再浇上适量调制好的芝麻酱即可享用做好的天津面茶了。<ref>[https://www.xiangha.com/techan/124594.html 上岗子面茶]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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[[File:-FKvPVBfyrDqhgE3J.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/-FKvPVBfyrDqhgE3Jg6oAoBsC4OyDBASRoKWetBBW9o3PHbpIrPl0eqmuwzaVMJCbKcq9vnEaGy3xLEf-_v_oA.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E4%B8%8A%E5%B2%97%E5%AD%90%E9%9D%A2%E8%8C%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自搜狗的图片]]]
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上岗子面茶是天津的一道汉族传统小吃，以[[糜子面]]、[[麻仁]]、[[麻酱]]、[[香油]]炒制而成，加[[白糖]]，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
==基本内容==
中文名：上岗子面茶
特点：色正味香，不粘碗，不糊嘴
主要原料：糜子（带皮）适量、芝麻适量
配料：香油适量、芝麻油适量、白糖适量
==简介==
是天津的一道特色小吃，以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
==原料==
主料
糜子（带皮）适量，芝麻适量。
调料
香油适量，芝麻油适量，白糖适量。
==做法==
1、将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面。
2、将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动。
3、当芝麻炒成金黄色的时。
4、撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用。
5、用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓。
6、把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状。
7、面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩。
8、煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥。
9、将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满。
10、再浇上适量调制好的芝麻酱即可享用做好的天津面茶了。<ref>[https://www.xiangha.com/techan/124594.html 上岗子面茶]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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