糖醋腌萝卜是一道常见的传统小吃，属于凉菜。用小 [[ 红萝卜 ]] （水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。