* 第一個階段： ： <br> 從1981-1991為期10年，係農業經濟期，主要目標為利用觀光農園資源吸引遊客來採果消費，也就是所謂的農作物直接利用型。農園經營者的收入主要靠採果的收入。<br>* 第二個階段： <br> 從1991-2001年，為服務經濟型，採果的活動不再新鮮，也無法滿足消費者休閒活動的多樣化需求。因此，這段期間經營方式，除採果外，也注重環境資源的保育及園區的景觀。除加強輔導觀光農園產銷班，發給標章外，並印製簡介，利用網路上網宣導；同時，致力改善園區設施及環境綠美化等。<br>* 第三個階段： <br> 體驗經濟型，也就是未來10年的工作目標及方向。觀光農園的採果活動將融入教育及地方文化的解說，也將提供遊客體驗農業的生產與生活。同時，規劃結合鄰近觀光景點，形成農業觀光帶，期以提昇服務品質。