'''張伯毅'''（英語：Jeffrey P. Chang，1917年11月25日－2013年7月9日），男，[[湖南省]]常德縣（今漢壽縣）人，國際著名病理學家、[[台灣中央研究院]]院士、醫學家。早年就讀於[[長沙明德中學]]，1937年畢業。1941年[[重慶國立中央大學]]畢業，1944年留學美國，就讀於[[伊利諾斯大學]]，1949年穫[[伊利諾州立大學]]博士學位。曆任[[德州大學]][[蓋爾凡斯頓醫院]]教授，台灣中央研究院院士，[[中國醫科大學]]名譽教授，[[上海第一醫學院]]教授，[[重慶腫瘤研究所]]顧問。他是癌學宗師、美國癌學界領袖，曾三度代表美國出席[[世界癌學會議]]。長期從事病理診斷方法、癌學、組織化學、電子顯微鏡及細胞生物學等方面研究，是冰凍切片機、切片凍替法、微孔過濾榭落細胞法的發明人。曾代表美國出席1962年在[[蘇聯]][[莫斯科]]、1966年在[[日本]][[京都]]、1970年在[[美國]][[休斯頓]]、1978年在[[阿根廷]]召開的數屆“[[世界癌病學會議]]”；1961年在[[法國]][[巴黎]]、1969年在美國[[紐約]]、1972年在日本京都、1980年在[[英國]][[倫敦]]召開的數屆“[[世界組織化學會議]]”，任特約討論員或主席。曾多次應邀在美國、英國、德國、法國、日本等國及台灣各大學作學術講演。