'''泥餅''' ，[[海地]]人稱之為「特雷」 (英文: Galette)。 在海地不是任何土壤都能食用的, 一般制作土餅都會挖取數米以下的土壤進行作業, 經多次清潔，選去小石粒和草根，然後混入菜油、鹽，然後攪拌成泥漿，再將它們分成一個又一個的小圓餅，放在太陽下曝曬定型，以天然熱力製成焗餅乾, 是當地貧困人士日常充飢的泥餅乾。但因泥土品質參差不齊, 有些土中含有一些細菌、寄生蟲，乃至重金屬，長期吃食後可滋生疾病。