据说，一年中秋夜，师傅要饮酒赏月，就让李周上街去买酒。不想回来经过南台桥，人多桥窄，李周手中的酒瓶被撞，在桥上砸碎了。李周心里害怕，将近半夜了，还不敢回去。这时，李周眼前突然一片黑暗，天就像要塌下来一样。过了一会儿，天空才露出一条缝，一束光正射在李周身上。李周放胆站起来，月亮又出来，好像离他很近，一看，一位仙女从月宫飘下来，对他说：“刚才是千载难逢的天开门，你幸运地接受了我们的光华。现在，天上人间的宝物，任你挑一件你最需要的。”李周想起母亲曾经对他说过话，便对仙女说：“请仙女让我心灵手巧，做事一看就会，不必求人。”仙女见李周只求艺术不求财，很是佩服，答应他后就飞回月宫去。李周回到石店，只好照实对师傅说，师傅却笑话他说梦话。可是，从此以后，李周看什么就会什么，做什么就像什么。后来的人都说李周神骸仙魂、鬼斧神工，是得了“月华”。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_c0fd9a960101dnjn.html 南派石雕一代宗师李周 新浪博客 (2013-07-10 23:30:07)]</ref>

在福州学艺期间，有一次，其师傅在雕一只石狮时，不慎把狮子的舌头敲断一角，又苦于无补救的办法，痛惜之下，即撂下工具前往酒店饮酒消心。李周审视一番，就拿起工具，果断地把狮头改雕成斜项昂首，使它变成慈善可爱的形态。自此，改变突破以往石雕狮子形态单一的局限，一改北派石狮正面蹲坐、威武凶悍的传统形象，创造性地雕出摇头摆尾、口中含珠、胸披彩带，足抱彩球，昂首站立的南派石狮，呈现出一种喜庆气氛，这种绣球狮又被称为“ 南狮”，这使得石雕工艺风格发生了巨大的变化。 <ref>[ https://www.vzan.com/t/d-16974784 李周:惠安南派石雕宗师 + _微赞云社区_微赞 2条回复 - 发帖时间: 2017年9月27日]</ref> 此后的惠安狮子可谓技艺超群、品种繁多：有绣球狮、挠腮狮、扒耳狮、古钱狮、犬狮、非洲狮、北京狮、母子狮等，神态各异、玲珑剔透、迎吉纳福、呈祥化喜，尽显南派纤巧、灵动风格。后来，福州重修[[万寿桥]]，李周特地为桥栏柱雕18只形态各异的石狮。<ref>[http://mag.fznews.com.cn/fzwb/2019/20190325/20190325_A09/20190325_A09_4.htm 福州晚报 >> 第13742期 >> A09版 国际新闻/收藏 稀世珍宝！南派石雕宗师李周作品惊现福州 记者　刘磊 2019.03.25]</ref>