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伤心凉粉
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[[File:伤心凉粉.jpg|250px|缩略图|右|伤心凉粉
[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word 原图链接]]]
'''伤心凉粉'''
[[伤心凉粉]]是四川的特色小吃之一，味道劲道、酸辣可口，是特别适合夏天食用的一道美食，同时非常开胃。那么伤心凉粉的正宗做法是什么？伤心凉粉怎么做好吃？伤心凉粉是四川名吃,因其调料中含有大量辣椒、胡椒,吃了凉粉的人都会被辣得眼泪汪汪,别人还以为食者想起了什么伤心事呢,故得名。那么伤心凉粉的正宗做法是什么?伤心凉粉怎么做好吃?
==主料==
*凉粉适量
==辅料==
*花生仁(炒)适量
==调料==
*醋适量、
*味精适量、
*葱少许、
*老抽适量、
*蒜泥适量、
*白酱油适量、
*辣椒油适量、
*花椒粉适量、
*五香粉少许、
*郫县豆瓣酱适量、
*芹菜少许
==制作==
*炒锅置火上，将油烧至五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉，五香粉略炒,再用水豆粉勾荧成卤。
2*将凉粉切成2厘米见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉即成。<ref>[http://baijiahao.baidu.com/s?id=1600141634692015374&wfr=spider&for=pc伤心凉粉的正宗做法] 百度 2018年5月</ref>
==视频==
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==参考来源==
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[[Category:伤心凉粉]]
[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word 原图链接]]]
'''伤心凉粉'''
[[伤心凉粉]]是四川的特色小吃之一，味道劲道、酸辣可口，是特别适合夏天食用的一道美食，同时非常开胃。那么伤心凉粉的正宗做法是什么？伤心凉粉怎么做好吃？伤心凉粉是四川名吃,因其调料中含有大量辣椒、胡椒,吃了凉粉的人都会被辣得眼泪汪汪,别人还以为食者想起了什么伤心事呢,故得名。那么伤心凉粉的正宗做法是什么?伤心凉粉怎么做好吃?
==主料==
*凉粉适量
==辅料==
*花生仁(炒)适量
==调料==
*醋适量、
*味精适量、
*葱少许、
*老抽适量、
*蒜泥适量、
*白酱油适量、
*辣椒油适量、
*花椒粉适量、
*五香粉少许、
*郫县豆瓣酱适量、
*芹菜少许
==制作==
*炒锅置火上，将油烧至五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉，五香粉略炒,再用水豆粉勾荧成卤。
2*将凉粉切成2厘米见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉即成。<ref>[http://baijiahao.baidu.com/s?id=1600141634692015374&wfr=spider&for=pc伤心凉粉的正宗做法] 百度 2018年5月</ref>
==视频==
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==参考来源==
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[[Category:伤心凉粉]]