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曾贊安
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[[File:曾赞安1.jpg| 缩略图thumb|230pxframe|right|400px|演员
[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1544273609599&di=10e7be8e8f86129d1a1481da39c624c2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fr2.ykimg.com%2F051400004E1E96AC000001101D0E6549 原圖連結]
[https://list.youku.com/star/show/uid_UODE0NDY0.html?spm=a2h0k.11417342.soresults.dposter 來源出處]]]
'''曾赞安'''（英文名：Chan-On Tsang ），原籍[[广东]]，香港[[粤语片]]演员和电视剧演员。後轉型农业花了17年時間钻研，終取得华南农业大学农业生态博士学位， 並创办园艺农场，及创立有机产品认证中心。
== 演艺经历 ==
'''曾赞安'''于80年代左右加盟[[亚洲]]电视，此后为丽的及亚洲电视工作至2002年，期间演出大量角色，但绝大部分为绿叶配角。2002年，因亚视[[陈永棋]]上任后，实施裁员政策，曾赞安被迫离台，此后淡出影视圈。<ref>[http://yy.8fkd.com/CengZanAn 银河演员网]</ref>
大学博士竟然沦落至耕田？香港社会果真堕落如此？非也。耕田绝非堕落表现，曾赞安便证明了这一点。拥有农业生态博士学位的他花了17年钻研农业，更一手创办了园艺农场，每年吸引十多万人次入园参观。若然对农业的概念还停留于“[[锄禾日当午]]”的年代，恐怕跟不上时代的步伐。
''' 创办 园艺农场'''
带着都市人莫名压力步入园艺农场，春风带着泥土的味道扑鼻而来，胸怀随之一舒。环视四周，石屎路上种出了各种植物，数个浴缸亦化作花盆，更难得的是农场没有散发田园气息，没有刺鼻的气味，亦没有蚊子亲吻你的脸庞。穿过大门，左边便是洗手间，却是一尘不染 ， 。 “是不是没有在乡郊看过这么乾净的洗手间？"" 这是美国人教导我的。” 曾赞安笑着说。
==考取博士学位圆梦==
他表示入读大学才是他的梦想，小时候最喜爱昆虫，于是到广州的华南师范大学修读生物系。 他不断游走于广州与香港，一边工作，一边修读学位，过程虽苦，但是值得。当时面对抉择问题，是继续修读博士学位，还是继续当演员呢？ 刚好封小平入主亚视后，解僱了所有艺员，亦顺理成章做自己想做的事。
难得重获“自由”，却遭逢2003年的“[[沙士]]”爆发，结果曾赞安在非牟利机构担任的兼职工作全被取消，生活顿陷入困境。“我和太太当时穷得只有一百元。” 于是他向朋友借钱创建园艺农场，他写信给时任特首[[董建华]]要求协助，才找到土地，并顺利成立了「香港有机[[ 农业]] 生态研究协会」。原来，解甲归田也不是一件容易的事 。 ==推广有机耕作吸中产== 然而，耕田是不足以餬口，于是曾赞安想出了一个周全的營運方式。 首先，他划出若干土地，出租给中产人士，让他们开垦土地，然后推出大自然教育计划，吸引学校参观和学习有机耕作，维持农场的发展。 2003年，互联网还没有普及，曾赞安亦没有卖广告做宣传，只能依靠“推车仔”的方式在九龙塘售卖有机蔬菜。这些有机蔬菜深受区内家长的欢迎，更有不少家长愿意租下农地耕作，从此招揽来了首批顾客群。同时，曾赞安亦不断向九龙塘区学校推介农场，当时学校亦希望学生能够学习一些课外知识，于是陆续有学校到访曾赞安的农场，让学生学习製造有机麵包等。农场口碑建立了，两年后，曾赞安便还清借款。十年来，农场累积了大批人气，每年有逾10万人次入园参观，而新租客更要轮候至少1.5年才有耕地。 为何会锁定对象为中产人士呢？ 曾赞安說有三个原因。第一，他们知识面广，不少更在海外留学，懂得什么是有机耕作，这样可省却我很多时间去解释；第二，他们准时交租；第三，他们会教育子女不要偷摘别人的农作物。 将所学到的知识教授他们耕作，是利用堆泥技术让大家种植农作物，这样释放了更多土地，任何地方也适合耕作。此外，农场没有蚊虫和臭味，那是因为运用农业知识控制微生态系统。 他亦[[鼓励他们种植一些容易收成的植物，例如生菜，让他们有成就感。 谈及将来发展，曾赞安表示，出租农地不能维持农场发展，只有教育农场才能保持农场的竞争力。他又透露，正与科学家合作研发一种类似浴缸的胶盆，胶盆能自行浇水和防虫，可在家中种植。曾赞安最后说：“开办农场不只是为了耕作，而是将农业知识推而广之。” ==创立有机产品认证中心== [[有机蔬菜]]一直不乏市场，而认证有机产品的机构就只有「香港有机资源中心」，以及由曾赞安创办的「香港有[认证中心」。曾赞安表示，该认证中心是非牟利机构，于2003年成立，由香港有机农业生态研究协会主办，为两岸三地的有机产品进行认证，而经认证的有机基地达109个。他强调，认证过程严谨，台湾更参考该中心的标准。他续说整个认证过程共有12个程序，如果内地农地想进行有机耕作，首先要聘请我们，而我们会联同专家会评估农场将会种植的品种。然后，我们会与申请人面试，例如询问农产品的出口国家、耕作时间等等 。
==''' 參考來源'''==
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