种类繁多、结构复杂的脂质在生命体的能量储存、代谢调节、组织构建和信号传递中发挥了关键作用。近年来随着质谱技术与脂质组学等研究手段的发展，众多新的脂质分子得以鉴定和表征，相关的合成代谢机制及生理功能研究方兴未艾【1】。2014年，美国科学院院士Barbara Kahn实验室通过脂质组学等手段对脂肪组织选择性过表达Glut4的小鼠（即AG4OX小鼠）和野生型小鼠的脂质变化进行了分析，鉴定到一类新的羟基脂肪酸支链脂肪酸酯（branched fatty acid esters of hydroxy fatty acids, branched FAHFAs）的含量在AG4OX小鼠中显著上升【2】。后续研究发现FAHFAs在进化上高度保守，以羟基硬脂酸棕榈酸酯（palmitic acid esters of hydroxy stearic acids，PAHSA）为代表的FAHFAs能够降低小鼠血糖，促进胰岛素分泌，并能抑制巨噬细胞中炎性因子的分泌，具有抗炎和改善糖代谢稳态的作用（图1）【2, 3】。鉴于其在糖尿病和肥胖等代谢性疾病治疗中的巨大潜力，FAHFAs自发现起便受到广泛关注（详见BioArt报道：“好的脂肪”真的好吗？Cell Metabolism又否定Cell过去发表的“重大”成果，这次坐实有点难），FAHFAs在代谢维持、免疫调控甚至肿瘤发生中的功能与作用机制研究不断见诸报端【4, 5】。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1738697308698837244&wfr=spider&for=pc 酰基]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==