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冬瓜虾仁蔬菜汤

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冬瓜虾仁蔬菜汤是一道由冬瓜、虾、胡萝卜等食材制成的食品。

中文名冬瓜虾仁蔬菜汤

原 料冬瓜、虾、[[胡萝卜]]、鸡清汤、姜等

特 点含Vc较多,钾含量高,钠盐含量低作 用润肺生津,化痰止渴,利尿消肿

==菜名==
冬瓜虾仁蔬菜汤,含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

冬瓜虾仁蔬菜汤,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;

可以改善痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴;下面就分享下冬瓜虾仁蔬菜汤的做法:

==原料==
冬瓜800克、虾400克、[[胡萝卜]]300克、鸡清汤1400克、姜丝、盐、[[胡椒粉]]

==做法==
1、冬瓜去皮去瓤,切块备用。

2、胡萝卜切块备用。

3、虾去壳,取虾仁备用。

4、鸡汤加入胡萝卜,大火煮开,转文火煮10分钟。

5、改旺火加入冬瓜,再次煮沸后,转文火煮10分钟。

6、改旺火加入虾仁、姜丝,再次煮沸后,继续煮5分钟,最后加盐、胡椒粉。<ref>[http://www.meishij.net/jiangchangcaipu/xiarendongguatang.html 冬瓜虾仁蔬菜汤],搜狗,2010-08-06 </ref>

=='''参考资料'''==
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