香港自[[宋]]代起就有源於[[中原]]的氏族遷入定居，明清時期的香港人究竟如何生活，閱讀嘉慶《新安縣志》的經濟史料就略知一二。

嘉慶《新安縣志》卷一有關氣候的記錄，就知道香港古代酷熱的時間多而寒冷的日子少，氣候變化和今天大致相同。香港的[[夏天]]經常有[[颱風]]，沿海居民飽受其苦，情況一如今日。

同一卷另有《風俗篇》明清時期本地居民生病，則寧可求鬼神打救而不就醫；以前坊間傳聞有人到寺廟求「神茶」治病的風俗，明清時期嫁娶都會流行用[[檳榔]]過大禮。

飲食方面至少另有兩種風俗, 在今日的香港已不存在。其一是[[夏至]]屠狗, 屠狗這種飲食習慣早已在香港立法禁止。[[冬至]]則流行「宰鴨」, 現代香港人過年過節基本上以[[雞]]為主打食品。

另外，卷二《輿地一．墟市》中列出了當時香港居民趁虛的主要去處，包括[[元朗墟]]、[[石湖墟]]、[[大埔墟]]、[[長洲墟]]等墟市，反映出今日[[新界]]地區在清朝中葉的商業狀況，也可以推想當時村民如何從居住的村莊，按一定的墟期步行到這些墟市消費。這種動輒要花上一天來回的消費行為，實非今日出入以港鐵代步的香港人所能想像。

卷二《輿地二．物產》, 其中有一段關於[[茶葉]]的記載, 茶產邑中者甚夥，其出於[[杯渡山]]絕壁上者，有類[[蒙山茶]], 烹之作幽蘭茉莉氣。 緣山勢高得霧露以滋潤之故，味益甘芳，但不易得耳。 蒙山茶，又名蒙頂茶, 從唐[[玄宗]]天寶元年起，蒙山茶列為[[朝廷]]的[[貢茶]]，一直延續到清朝光緒年間，從未間斷，時間跨度超過一千年。嘉慶《新安縣志》將[[屯門]]杯渡山絕壁上所產的茶與皇家貢茶蒙山茶相比，可見其品質之佳！<ref>{{Cite Web|url=http://www.takungpao.com.hk/taiwan/text/2018/0504/163361.html|title=《新安縣志》記載明清港人生活|date=2018-05-04|accessdate=2022-08-15}}</ref>