含豐富[[果膠纖維]]]（一種水溶性纖維），可減低食慾，更有研究顯示鹼性的飲食模式較容易控制體重。

===晚上喝檸檬水好嗎？===

專家稱，如果在晚上臨睡前的一個鐘頭飲用'''檸檬水'''的話效果會比較好，利用身體晚上吸收的時段，第二天就能夠看到美白效果，同時還能夠讓肌膚更加的細嫩。