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谢任遵圣光禄惠诗

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文同/文与可(1018~1079年),字与可,号笑笑居士、笑笑先生,人称石室先生。北宋梓州梓潼郡永泰县(今属四川省[[绵阳市]][[盐亭县]])人。著名[[画家]]、诗人。宋仁宗皇佑元年(1049年)进士<ref>[https://www.sohu.com/a/412746565_120819127 秀才举人进士相当于现在什么学历 ],搜狐,2020-08-12</ref>,迁太常博士、集贤校理,历官邛州、大邑、陵州、洋州(今陕西洋县)等知州或知县。元丰初年,文同赴湖州(今[[浙江]]吴兴)就任,世人称文湖州。元丰二年(1079)正月二十日,文同在陈州(今[[河南省]]淮阳县)病逝,未到任而卒,享年61岁。
==八大名酒==
可謂品質、品牌、口感、歷史文化俱佳!<ref>[http://discovery.cathaypacific.com/baiju-goes-global/?lang=zh-hans Discovery - 細味中華文化:衝出國際的中國白酒-]</ref>
 
===「醬香型」茅台酒===
茅台酒可謂是最著名的中國白酒,因為也是國酒,又與蘇格蘭Whisky、法國的Brandy並列為世界三大蒸餾酒。
 
在「十二香型」之中,茅台就屬於「醬香型」,觀其「醬」字,就知道是來自發酵的味道,也是所謂的「茅香」。
 
茅台酒就是來自茅台鎮,其味道當然獨特,而更為獨特的是其釀造產地世界上只有一個,並不能複製,因為那個酒窘擁有著蘊釀了多年的微生物群作發酵作用。以至是其河水、土壤,整個釀造環境都並非說人力可以複製,因為所經過的時間是無可取代。
 
[[陳毅]]有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯」。和法國的白蘭地英國的威士忌並列為世界三大名酒。<ref>[https://www.rti.org.tw/news/view/id/2045419 中央廣播- 新聞- Rti 中國白酒好會賣茅台五糧液年收同破4300億]</ref>
 
===「濃香型」五糧液===
[[File:五糧液.jpg|thumb|左|
[https://pic1.zhimg.com/80/v2-ce49dc1bf36c9ac8c9dbf76a18742328_1440w.jpg 原圖連結]
[https://zhuanlan.zhihu.com/p/71064521 「圖片來源 知乎」] ]]
五糧液原產宜賓,這個地方土地非常豐饒,適合種植不同的穀物。
 
五糧液顧名思義就是用五種糧食原料釀造,包括大米、小麥、玉米、高粱、糯米,其釀造發酵需要多達150種微生微參與。五糧液酒質清澈,入口相對地甜,而且芳香濃郁久久不散,其芳香風格也以此為名。
 
===「清香型」汾酒===
汾酒是中國清香型白酒老大,是中國最早的「國酒」,中國四大名酒之一!
 
產自山西杏花村的一款大曲清香型白酒,以清澈乾淨、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。
 
如果有入廚習慣的話,汾酒也是醃製臘肉的靈魂。只不過,別以為汾酒只用作入饌,貴為八大名酒之一,而且大家定必從小就聽過它的事跡。
 
唐代詩人[[杜牧]]《清明》:「清明時節雨紛紛, 路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有, 牧童遙指杏花村。」當中所指的山西杏花村正是其發源之地,有說汾酒的釀造歷史竟可追溯至新石器時代,怪不得可以稱得上為中國白酒的始祖。
 
===「濃香型」瀘州老窖特麴===
[[File:酒窖一.jpg|thumb|左|
[http://discovery.cathaypacific.com/wp-content/uploads/2019/05/Baiju-4.jpg 原圖連結]
[http://discovery.cathaypacific.com/baiju-goes-global/?lang=zh-hans「圖片來源 」] ]]
產於四川南部的瀘州,也許大家都聽過「國窖1573」,是瀘州老窖其中一項產品,向其釀造歷史致敬。
 
千年老窖萬年槽,好酒全憑窖齡老。擁有國寶窖池的瀘州老窖,在當代生活中深受酒民的喜愛,瀘州老窖其“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長”的風格特點和瀘州老窖特曲(原瀘州大曲酒)的“窖香濃郁、飲後尤香、清洌甘爽、回味悠長”的特點,可謂是濃香之正宗。
 
歷史最悠長的濃香型白酒,故又名「濃香鼻祖」,可以追溯至秦漢,而現在的窖池則建於1573年,已被列入重點文物保護單位,封為「國窖」,「國窖1573」正因此而命名。
 
===「濃香型」古井貢酒===
「濃香型」白酒來頭一點也不小,源自於安徽省亳州市,以「濃香型」而言是相對地幽香醇和,又有「酒中牡丹」之名。
 
從其名字拆解,「古井」是來自南北朝時的一口「天下名井」,井水特別的清澈純淨,卻有著適合釀酒的微量元素,這口井釀出來的才是正宗的古井貢酒。
 
至於「貢酒」顧名思義,於明代曾被欽定為貢品,所以得其名。
 
===「濃香型」全興大麴===
「濃香型」白酒,源自於清代乾隆年間的全興燒坊的大麴酒。
 
位處於四川,以高梁、小麥釀製,以分層堆糟法發酵,發酵過程就要60天,之後的工序包括窖熟、酯化、蒸酒、儲存及勾兌等,成品清澈無比,卻帶有濃郁的香甜。
 
它曾於多屆的全國評酒會上位列國家名酒。
 
===「鳳香型」西鳳酒===
「鳳香型」指的「鳳」就是西鳳酒,與味道無關,卻是來自其發源地陝西省鳳翔縣柳林鎮。
 
傳說鳳翔是有鳳凰出沒之地,西鳳酒的過人之處就是遠處都聞到的芳香,集甜、酸、苦、辣、香五味,在唐代就有「開壇香十里,隔壁醉三家」之佳話。
 
其發源可追溯至先秦,當時已是慶功必備之酒,故又名「秦酒」,後來改名為「柳林酒」,到了北宋時蘇軾曾調任於鳳翔縣,在《喜雨亭記》中以「花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微」來讚美這款酒,後來更上奏要大興柳林鎮的酒業。
 
1933年,參加世界博覽會時才定下西鳳酒之名。
 
===「董香型」董酒===
來自貴州遵義董公寺的董酒,「董」字的字義是多重的草藥,而董酒正是以百草釀成,賦予它複雜的藥香,故「董香型」又名為「藥香型」,而其百草配方向來都是釀造機密。
 
口感方面,由於用上百草參與製麴,除了其獨特的芳香,酸度也較高,在西方品酒的概念上,酸度高甜度低是優雅的風格,它也與以上七大名酒有著別樹一幟的風味。
==绘画成就==
39,146
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