2、扒勺上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，添[[鸡汤]]，加精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，把白菜，肥肠整齐地拖入勺内，转小火扒制5分钟至入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。<ref>[https://www.meishic.com/2014/0730/74196.html  肥肠扒白菜],美食城 ,</ref>

=='''参考文献'''==