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百香椰果冻是以百香椰果冻为主要材料制作而成的一道菜品。
==基本内容==
中文名：百香椰果冻
是否含防腐剂：否
主要原料：百香椰果冻，[[椰果]]
储藏方法：冷藏
==原料==
百香椰果冻4杯、椰果11/2 杯、糖1杯、琼脂粉4大匙、小模型塑料杯18个
==做法==
1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。
2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。
3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。
==Tips==
1.百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1∶4，这样味道才够香醇。
2.可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。