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四喜披萨
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>四喜披萨 </big>'''
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| align= light|
|}
主料:高筋面粉150克
辅料:甜玉米20克、虾8只、豌豆20克、洋葱半个、菠萝4片、香肠8片、马苏里拉100克、酵母粉、地扪蔓越莓干
调料:食盐、番茄酱、香草、色拉酱、[[橄榄油]]、白糖
=='''基本信息'''==
中文名称；
四喜披萨
豌豆；
20克
洋葱；
半个
虾；
8只
=='''材料'''==
主料:高筋面粉150克
辅料:甜玉米20克、虾8只、豌豆20克、洋葱半个、菠萝4片、香肠8片、马苏里拉100克、酵母粉、地扪蔓越莓干
调料:食盐、番茄酱、香草、色拉酱、橄榄油、白糖
=='''烹制方法'''==
1、盆中放入高筋面粉、[[酵母粉]]、糖、盐 混合均匀后，倒入一半量的温水
2、用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀
3、接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状
4、以同样的手法分两次加入橄榄油在盆内粗略混合[[均匀]]
5、将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀
6、面团滚圆后收口朝下，放在抹了薄薄一层橄榄油(配方以外份量)的碗中，表面包上保鲜腊，放在温暖的地方发酵1个小时左右
7、发酵好的面团可用手指轻按中央，出现小坑并不立刻反弹即可
8、在披萨盘底部薄薄刷上一层橄榄油
9、面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘
10、饼皮表面用叉子扎些小孔
四喜披萨馅料:甜玉米粒20克、、虾8只、[[甜豌豆粒]]20克、洋葱半只、菠萝4片、萨拉米香肠8片、蔓越莓干20克、马苏里拉奶酪丝100克、番茄酱、意式现磨香草(含海盐)、香甜色拉酱适量
趁披萨饼皮发酵时准备:
11、虾洗净去壳，背部片至1/3处，取出虾线。撒上少许意式香草，腌10分钟至入味
12、菠萝切成丁、洋葱切薄片
13、蔓越莓用水泡软(需半小时)
水果味:饼皮1/4面积抹上香甜色拉酱(与饼皮边缘留出1公分的空间)，在色拉酱上摆上菠萝片、蔓越莓干
将饼皮剩下的3/4面积抹上番茄酱((与饼皮边缘留出1公分的空间)
海鲜味:摆上腌好的虾仁
素味田园:摆上洋葱、玉米粒、豌豆粒
意式香辣:摆上洋葱、撒拉米香肠
在披萨表面撒上一半量的马苏里拉奶酪丝。提前10分钟预热200度，放入四喜披萨烤约12至15分钟后取出，再将剩下的马苏里拉奶酪丝撒上，放入烤箱再烤约3分钟左右至微融化即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/sixipisa.html 四喜披萨], 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>四喜披萨 </big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F500fd9f9d72a60595281034a2a34349b023bbac9&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671954326&t=3d11a52963534c32fcd13db6b49cf6e9 width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F500fd9f9d72a60595281034a2a34349b023bbac9&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671954326&t=3d11a52963534c32fcd13db6b49cf6e9 来自网络的图片]</small>
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主料:高筋面粉150克
辅料:甜玉米20克、虾8只、豌豆20克、洋葱半个、菠萝4片、香肠8片、马苏里拉100克、酵母粉、地扪蔓越莓干
调料:食盐、番茄酱、香草、色拉酱、[[橄榄油]]、白糖
=='''基本信息'''==
中文名称；
四喜披萨
豌豆；
20克
洋葱；
半个
虾；
8只
=='''材料'''==
主料:高筋面粉150克
辅料:甜玉米20克、虾8只、豌豆20克、洋葱半个、菠萝4片、香肠8片、马苏里拉100克、酵母粉、地扪蔓越莓干
调料:食盐、番茄酱、香草、色拉酱、橄榄油、白糖
=='''烹制方法'''==
1、盆中放入高筋面粉、[[酵母粉]]、糖、盐 混合均匀后，倒入一半量的温水
2、用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀
3、接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状
4、以同样的手法分两次加入橄榄油在盆内粗略混合[[均匀]]
5、将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀
6、面团滚圆后收口朝下，放在抹了薄薄一层橄榄油(配方以外份量)的碗中，表面包上保鲜腊，放在温暖的地方发酵1个小时左右
7、发酵好的面团可用手指轻按中央，出现小坑并不立刻反弹即可
8、在披萨盘底部薄薄刷上一层橄榄油
9、面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘
10、饼皮表面用叉子扎些小孔
四喜披萨馅料:甜玉米粒20克、、虾8只、[[甜豌豆粒]]20克、洋葱半只、菠萝4片、萨拉米香肠8片、蔓越莓干20克、马苏里拉奶酪丝100克、番茄酱、意式现磨香草(含海盐)、香甜色拉酱适量
趁披萨饼皮发酵时准备:
11、虾洗净去壳，背部片至1/3处，取出虾线。撒上少许意式香草，腌10分钟至入味
12、菠萝切成丁、洋葱切薄片
13、蔓越莓用水泡软(需半小时)
水果味:饼皮1/4面积抹上香甜色拉酱(与饼皮边缘留出1公分的空间)，在色拉酱上摆上菠萝片、蔓越莓干
将饼皮剩下的3/4面积抹上番茄酱((与饼皮边缘留出1公分的空间)
海鲜味:摆上腌好的虾仁
素味田园:摆上洋葱、玉米粒、豌豆粒
意式香辣:摆上洋葱、撒拉米香肠
在披萨表面撒上一半量的马苏里拉奶酪丝。提前10分钟预热200度，放入四喜披萨烤约12至15分钟后取出，再将剩下的马苏里拉奶酪丝撒上，放入烤箱再烤约3分钟左右至微融化即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/sixipisa.html 四喜披萨], 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==