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冰糖藕

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冰糖藕是一道菜品,主料为藕、糯米。

中文名冰糖藕主要原料藕是否含防腐剂否

口 味甜香味

工 艺拌

==主料==
藕1节,
糯米250克,
冰糖20克

==调料==
红糖20克,
水适量,

==做法==
1.将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去

2.从顶端切开一小片,用筷子帮忙,将泡好的[[糯米]]灌进洞里

3.灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入[[冰糖]]

4.再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放

5.开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃

==烹饪技巧==
1、煮藕的汤不要倒掉,留着煮粥或是喝也很好的;

2、觉得颜色不够,炖的时候也可以多加点红糖。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/2f9b480da8768900cb6cc2a2.html 冰糖藕],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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