12,809
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕'''<br><img src="https://cp1.d…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/1/690x390_3844c1cb7e0a1f11352f263cbcab98e1.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1410048.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕'''天气炎热，来一块清爽的绿豆糕吧！ 看到它的第一眼，你有没有觉得惊艳、喜庆呢？ 它每一个花纹都独一无二 它入口即化，沙沙的，凉凉的，绝对是防暑降温的良品。
==双色绿豆糕的用料==
* 去皮绿豆（或绿豆）500克
*
* 色拉油120克左右
*
* 糖100克 麦芽糖30克
*
* 盐4克 红曲粉2克
*
==双色绿豆糕的做法==
# 绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。
#
# 用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
#
# 将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
#
# 加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干。
#
# 加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
#
# 因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。将炒好的绿豆取出大部分，留小部分加红曲粉，拌匀。
#
# 准备好50克的月饼模具和花片，并上好一个。
#
# 将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。揉成光滑的圆球。
#
# 取一个圆球，放入模具中。
#
# 将模具倒过来，在平整的台面上向下按。提起模具，成品即可压好。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1410048.html来自豆果美食网惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕] </ref>
#
# 将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
#
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/1/690x390_3844c1cb7e0a1f11352f263cbcab98e1.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1410048.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕'''天气炎热，来一块清爽的绿豆糕吧！ 看到它的第一眼，你有没有觉得惊艳、喜庆呢？ 它每一个花纹都独一无二 它入口即化，沙沙的，凉凉的，绝对是防暑降温的良品。
==双色绿豆糕的用料==
* 去皮绿豆（或绿豆）500克
*
* 色拉油120克左右
*
* 糖100克 麦芽糖30克
*
* 盐4克 红曲粉2克
*
==双色绿豆糕的做法==
# 绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。
#
# 用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
#
# 将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
#
# 加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干。
#
# 加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
#
# 因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。将炒好的绿豆取出大部分，留小部分加红曲粉，拌匀。
#
# 准备好50克的月饼模具和花片，并上好一个。
#
# 将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。揉成光滑的圆球。
#
# 取一个圆球，放入模具中。
#
# 将模具倒过来，在平整的台面上向下按。提起模具，成品即可压好。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1410048.html来自豆果美食网惊艳喜庆的红曲双色绿豆糕] </ref>
#
# 将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
#
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]