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八鲜馄饨

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以馄饨皮、猪肉、虾皮、鸡蛋为[[主料]]的菜品

八鲜馄饨是一种食物。
==基本信息==
中文名;八鲜馄饨

分   类;1岁半宝宝食谱

主要食材;馄饨皮1 50克,猪肉100克,虾皮10克,鸡蛋1个

调   料;香油、盐、[[鸡精]]各少许
==食物原料==
原料:馄饨皮1 50克,猪肉100克,虾皮10克,鸡蛋1个,卷心菜100克,胡萝卜50克,洋葱25克,黑木耳5克,腐竹10克
==制作方法==
1、卷心菜洗净,剁碎后挤去水分;胡萝卜去皮洗净,剁碎;黑木耳和腐竹用[[温水]]泡发,切碎;猪肉、洋葱分别洗净,剁碎末;虾皮用清水稍泡一下;
2、将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中,加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;
3、将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨,入烧沸的锅中大火煮至浮起,加适量冷水,续煮至熟即成。
==营养经==
馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。 <ref>[https://m.lezuocai.com/recipe/1291561/ 八鲜馄饨], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
30,886
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