前[[市政局 (香港)|市政局]]於1968年至1986年間，曾於[[香港大會堂]]舉行「市政局花卉展覽」，而[[區域市政局]]亦有於新界參與「北區花卉展覽」，兩個市政局於1986年5月同意於1987年起改為聯合舉辦「香港花卉展覽」。這個新的花展第一屆於1987年在[[沙田公園]]舉行，跟著就輪流在沙田公園及[[維多利亞公園]]舉辦，直至2000年，[[香港特區政府]]「殺局」，改由[[康樂及文化事務署]]每年固定在維多利亞公園舉行。

== 花卉展覽取消 ==

原定在2020年和2021年3月在[[維多利亞公園]]舉行的香港花卉展覽，基於2020年1月香港爆發[[2019冠狀病毒|新型冠狀病毒]]，因此停辦花展。其中2021年的花展改為在18區的公園設園林花圃，同時設立專題網頁，讓市民透過虛擬導覽，360度欣賞各區20個東方與西方特色花圃和園林造景。<ref>{{cite news |title=【線上賞花】網上香港花卉展覽明日登場 |url=https://inews.hket.com/article/2904788/%E3%80%90%E7%B7%9A%E4%B8%8A%E8%B3%9E%E8%8A%B1%E3%80%91%E7%B6%B2%E4%B8%8A%E9%A6%99%E6%B8%AF%E8%8A%B1%E5%8D%89%E5%B1%95%E8%A6%BD%E6%98%8E%E6%97%A5%E7%99%BB%E5%A0%B4 |accessdate=2021-03-20 |work=香港經濟日報 |date=2021-03-18}}</ref>