③将笋全部炸熟后，倒掉锅中余油，放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条，用大火炒至染上色、入了味后，再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干，再改用大火收干，下香油拌匀即可。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1695437570010410321&wfr=spider&for=pc 油焖鲜笋], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==