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酸菜土豆泥

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以土豆为主料的菜品

酸菜土豆泥,一道以土豆、酸菜、泡椒、泡菜水为[[原]]料做成的菜肴。
==基本信息==
中文名;酸菜土豆泥

分   类;熟食

口   味;可口

主要食材;土豆三个
==材料==
土豆三个、酸菜、泡椒若干、泡菜水一点点
==做法==
* 1.土豆洗干净,切成块(我等着煮好了才剥皮,偷个懒);
* 2.锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道;
* 3.煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中;
* 4.用撵面棒把土豆撵成土豆泥;
* 5.把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用;
* 6.酸菜和泡椒切小丁;
* 7.锅中放油,炒酸菜和泡椒,[[翻炒]]片刻,倒水(不要多,不要把菜淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多了;
* 8.将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上,可以看到,水很快被土豆吸收了 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-197421.html 酸菜土豆泥], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
30,886
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