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甜面酱炒米饭

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以剩米饭、胡萝卜为主料制作的[[食品]]

甜面酱炒米饭是一道菜名,制作原料主要有剩米饭、胡萝卜、葱、干木耳、鸡蛋。
==基本信息==
中文名;甜面酱炒米饭

口   味;香甜主要食材米饭,胡萝卜,葱,干木耳,[[鸡蛋]]

调   料;甜面酱、盐、十三香

工   艺;炒制
==食材用量==
原料:剩米饭一盘,胡萝卜一根,葱一根,干木耳一小撮,鸡蛋一个。

调料:甜面酱适量,盐一勺,十三香半勺。
==制作步骤==
* 1、胡萝卜切小丁。
* 2、葱切圈。
* 3、干木耳用水泡发,淘洗干净,切成小片。
* 4、鸡蛋磕入碗里,打散。
* 5、炒锅热油,爆葱花,下胡萝卜丁翻炒。
* 6、加木耳片翻炒一分钟。
* 7、加入剩米饭,打散炒匀。
* 8、倒入打匀的鸡蛋液翻炒。
* 9、加入适量甜面酱,翻炒均匀。
* 10、加一勺盐。
* 11、加半勺十三香,翻炒至米粒松散,关火,出锅。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/218021.html 甜面酱炒米饭], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==
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