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魚油
,→魚油功效
人體的大腦細胞含有大量的 DHA，是神經傳導的重要成分，與記憶力等腦部功能有相關連。有研究發現，攝取較多鮭魚與鮪魚這類富含油脂魚類的人，在老年時可以腦功能退化地較慢，若能適時補充，可以輔助老年人的記憶力。<ref>[https://heho.com.tw/archives/63136 魚油]，Heho健康</ref>
==魚油一般保健每日攝取==
WHO 建議成人每天攝取 0.3-0.5 g 的 Omega-3 脂肪酸（EPA+DHA）；美國心臟協會建議每日可攝取 1 g。若屬於心血管疾病高風險族群，或是因懷孕補充魚油的婦女能提高到 2g 保健，也符合台灣食藥署（TFDA）每日不超過 2g 的建議。
===魚油挑選===
第一關：Omega-3脂肪酸含量
魚油不是大顆就好！首要吃的是裡面 EPA 和 DHA，所以要看 Omega-3 脂肪酸到底夠不夠，避免吃進太多不必要的油脂成分。越高濃度的魚油 Omega-3 含量越高，等於能攝取更多 EPA 和 DHA，而濃度達 80% 以上的魚油有降低三酸甘油酯的效用。
第二關：劑型
魚油經由淬鍊後能分成三種型態：TG 型、EE 型、rTG 型。
*TG 型：三酸甘油酯型態，濃度較低但是比較好吸收。
*EE 型：酯化型態，純度會提升，但因為結構較安定吸收速度較慢。
*rTG 型：將 EE 型再次進行萃取，能增加吸收率也是濃度最高的。
===第三關：新鮮度===
怎麼判斷魚油是否新鮮呢？魚油是易氧化的物質，必須避免酸敗、受潮，通常會添加維生素 E、使用無氧製程保持品質，我們可以從一些指標看出魚油是否安定，像是過氧化價(POV)、茴香胺(AnV)、總氧化測量值(TOTOX)、酸價(Acid Value)，數值越低表示脂肪酸較少受氧化，魚油也越新鮮。<ref>[https://heho.com.tw/archives/63136 魚油]，Heho健康</ref>
==魚油可以跟其他保健品一起吃嗎？==