32,875
次編輯
變更
魚油
,無編輯摘要
|}
台灣的生活習慣外食居多，餐廳多採用 [[ 沙拉油 ]] 以熱炒或油炸的方式做烹調，使得人們過多的攝取到變質劣化的Omega-6多元 [[ 不飽和脂肪酸 ]] ，因為如此才需要同時也增加魚油內Omega-3的攝取量，來平衡體內Omega-6：Omega-3＝1：1，這樣的攝取比例才能夠讓身體最健康。<ref>[https://www.daikenshop.com/article/how_to_take_fish_oil 魚油]，大研生醫</ref>
魚油好處多，其中含有豐富的 Omega-3 優質脂肪酸，能夠維護健康，幫助靈活思緒，對於現代辛苦忙碌的上班族或學生族來說，比起透過一般魚類、亞麻仁油、堅果等食物的補充，魚油是相對方便、快速可以補充每日所需的營養素的方式。
==魚油功效==
=== 1、維持 [[ 心臟 ]] 健康：===
魚油可調節膽固醇和三酸甘油酯濃度，提高好的膽固醇並降低三酸甘油酯。且有助於降低高血壓患者的血壓，預防動脈粥狀硬化，減少致命的心律失常問題。
|}
=== 2、照顧眼睛健康：===
研究顯示，Omega-3 中的 DHA 是少數可以影響眼睛感光細胞的營養素。同時可以增加淚膜破裂時間以及降低淚液滲透壓，減少眼睛乾澀疲勞，改善 [[ 乾眼症 ]] 狀。另外，若搭配其他營養素，對退化性黃斑部病變也有正面的效果。
===3、幫助減輕發炎性疾病：===
===4、改善憂鬱症的症狀：===
===5、有助於孩童成長發育：===
===6、改善老年人記憶力：===
人體的大腦細胞含有大量的 DHA，是神經傳導的重要成分，與記憶力等腦部功能有相關連。有研究發現，攝取較多鮭魚與鮪魚這類富含油脂魚類的人，在老年時可以腦功能退化地較慢，若能適時補充，可以輔助老年人的記憶力。<ref>[https://heho.com.tw/archives/63136 魚油]，Heho健康</ref>
==魚油一般保健每日攝取==
==魚油可以跟其他保健品一起吃嗎？==
魚油與日常會補充的 [[ 維生 素C 素]]C 、維生素B、維生素D、 [[ 葉黃素 ]] 等都可以一起食用，但與富含鈣質營養補品則建議有區隔時間。
===可一起食用的保健品：===
*維生素C：維生素C為水溶性，可以同時食用補充，可選擇飯後同時服用。 （推薦閱讀：維他命C何時吃最好？功效好處？維他命C攝取量一次看）*維生素B：維生素B為水溶性，同樣可以於飯後一起補充。 （推薦閱讀：B群什麼時候吃？B群功效、副作用、B群食物清單）*維生素D：都是脂溶性營養素，可以一起食用。 （推薦閱讀：維生素D食物排行公開！維生素D功效、攝取量一次看懂）
*葉黃素：葉黃素是脂溶性營養素，跟魚油一起吃可以增加吸收的效果。
魚油並不是人人都建議食用，以下5大族群都應避免補充魚油，以免產生不良反應。
1.魚、蝦過敏者：不建議食用魚油，否則可能有 [[ 蕁麻疹 ]] 、皮膚紅腫等疑慮。
2.凝血功能異常者：有接受抗凝血治療者或有凝血異常者須特別小心食用，因魚有可能會增加流血的時間。
===5.魚油什麼時候吃都可以？===
飯後吃魚油能更有效吸收！魚油是脂溶性營養素，食物中的脂肪可以幫助魚油提升吸收率。此外有謠傳一同服用魚油和鈣片會引起「皂化作用」，這是錯誤的！皂化需要高溫、強鹼的環境才能反應，不過鈣容易和油脂結合，避免影響彼此吸收，兩者應間隔 2~3 小時食用。<ref>[https://npower.heho.com.tw/archives/293137 魚油]，營養N次方</ref>
{{Reflist}}
[[Category:730 410 亞洲史地 醫學 總論]][[Category:992 418 旅遊 藥學 ； 觀光藥理學]] [[Category:731 日本 食品]]
[[Category: 740 歐洲史地總論]]
[[Category: 370 植物學總論]]