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杨贯一
,→個人經歷
1983年自主研制了独具一格的阿一鲍鱼。
1985年在香港著名食评家[[唯灵]]、[[梁玳宁]]、[[韩中旋]]等人的推荐下，杨贯一南下[[新加坡]]表演，名声开始远扬海外。 同年5月，杨贯一受邀到[[北京人民大会堂]]表演厨技，他出神入化的厨艺表演，让大会堂的堂菜大师大开眼界，杨贯一的名字开始在京城美食界流传 <ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/yuanlao/141.html| title =杨贯一：鲍鱼烹调泰斗 香港著名国际级烹饪大师| author = | date =2017-03-05| accessdate =2023-08-30 }}</ref> 。
1986年5月受[[钓鱼台国宾馆]]的邀请，再次来到北京，向钓鱼台的厨师传授技艺，并亲自掌勺为中央领导人烹制菜肴，[[邓小平]]品尝过他做的鲍鱼后，深有感触地说：“这样的鲍鱼，只有在政策开放以后才可以吃到”。而后杨贯一产生了一个心愿：“我要让每个中国人都能吃到阿一鲍鱼，我要让所有的外国都知道中国有最好的做鲍鱼的师傅！” 他知道单靠一已之力难以将“阿一鲍鱼”成功地推向世界，他开始收徒，希望能把“阿一鲍鱼”的技艺传扬天下。