杨峥毕业于香港岭南大学工商管理系，初中时透过朋友介绍接拍广告，在1995年超级模特大赛夺冠而投身模特行业。其后设计师Vivieene Tam邀请到纽约行Show，获全美第二大经理人公司Ford签约成旗下模特，并搬往纽约居住。定期出席巴黎、伦敦、米兰时装周，曾演出Hermes、Chanel、Sophia Kokosaiaki等时装表演 <ref>[http://www.etpress.com.hk/etpress/bookdetail.do?id=9789626787045 《For Two in 32 minutes　把米芝莲厨艺带回家》作者介绍],经纪日报出版社[引用日期2014-02-09]</ref> 。1996年，首次替《文汇报》撰写专栏，开始写作生涯。Vanessa的文章曾出现于Elle、Marie Claire 、Cosmopolitan等国际女性月刊。亦定期为潮流品味月刊《ZIP》、生活品味月刊《Lisa味道》、经济日报《etnet》及发行超过50万份的晴报撰写专栏，更曾于旅游生活杂志U Magazine撰写饮食专栏。