他先後拿了世界杯國際烹飪比賽、奧林匹克世界烹飪大賽、全國烹飪大賽等數不盡的金牌，被同行戲稱為“獎牌專業戶”。

==驚艷！林壤明大師收徒儀式上白雲學子大秀絕活！==

煎釀鯪魚是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，將魚肉與骨刺剝離後，再加入極細碎的馬蹄和冬菇及一點陳皮，與精澱粉一起攪拌，然後重新裝入魚皮內，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內炸至九成熟，再以各種調料調成汁燉至全熟，最後勾芡淋在魚上而成。這道菜亦名為“順德煎釀鯪魚”。

其實順德菜與粵菜算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然後通過廚師精湛的廚藝來烹製各式佳餚。而這道煎釀鯪魚，也恰恰體現出林壤明作為國家級粵菜大癲癇醫院那家好師的深厚功力。<ref>[http://jzgs.gcddq.com/jycc/24035.html 廣州傳承經典粵菜技安徽治療癲癇費用藝-林壤明]</ref>