開啟主選單

求真百科

變更

漾濞泡核桃

增加 18,201 位元組, 1 個月前
创建页面,内容为“'''漾濞泡核桃'''(Juglans sigillata Dode ),又名大泡核桃、茶核桃(云南)、铁核桃(四川、云南),是我国铁核桃种群古老的晚…”
'''漾濞泡核桃'''(Juglans sigillata Dode ),又名大泡核桃、茶核桃(云南)、铁核桃(四川、云南),是我国铁核桃种群古老的晚实主栽良种,系胡桃科(Juglandaceae)胡桃属 (Juglans Linn. ) 植物,漾濞泡核桃无性系品种是云南、贵州、四川西部、西藏雅鲁藏布江中下游等地传统优良品种,已有1000多年的栽培历史。具有个大、壳薄、仁色浅、食味香纯、品质优良等优点。近10年来,在云南、[[四川]]、[[重庆]]、贵州等省、市得到了大规模发展。漾濞泡核桃产品主销国内的北京、上海、山东、福建等地,同时还远销韩国、日本、新加坡、欧洲等国家和地区。[2]它具有悠久的药用历史,始载于宋代的《开宝本草》,后各代医家多以其清热解毒、祛风疗癣、止痛止痢等功效入药。现代药理研究表明,胡桃属植物具有很好的抗肿瘤、抗菌、抗氧化等方面的生物活性。<ref>[https://k.sina.com.cn/article_1667821284_6368eee402001f0x2.html “文创+糕点”强势出圈!滇式糕点用文创IP为老字号创新赋能]新浪看点</ref>
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center><img src=" https://i03piccdn.sogoucdn.com/5147beaf41ff5f26 " width="180"></center><small>[]</small>
|}
== 繁殖方法 ==
技术要点及注意事项

1、育苗技术 苗圃地选择背风向阳,土壤深厚肥沃,排水灌水便利的吨粮田作为苗圃地。土壤应进行深翻晒垡,以改善土壤肥力状况及消灭虫害。春季育苗前进行碎垡、耕地增施有机肥、平整、筑高床等工作。播种前2周进行土壤消毒,每平方米用40%甲醛50毫升对水10升均匀喷洒苗床,随即用农膜覆盖4~7天,之后打开农膜,待药味全部散失后播种,也可用苏化911或敌克松进行土壤消毒。

(1)砧苗培育 砧苗是指利用种子繁殖而成的实生苗,用作嫁接苗的砧木,可选择核桃、[[铁核桃]]、[[核桃楸]]、野核桃、麻核桃等树种的种子进行育苗,云南省主要选用铁核桃和野核桃的种子。

①采种和贮藏:选择生长健壮、种仁饱满、无病虫害的壮龄树(20~40年生)为采种母树,待坚果形态成熟(青皮由绿变黄并开裂)时及时采收。未脱青皮(果皮)的坚果可堆沤脱皮或用乙烯利处理,3~5天后即可脱去青皮。脱皮后的种子置于通风干燥处晾晒,至种仁皮色由白色变为淡黄褐色,隔膜易碎时,即可装贮藏于阴凉干燥的地方。切忌将种子放于水泥地面、石板或铁板上受阳光直接暴晒,有条件的地方可进行冷藏。

②种子催芽和消毒:将铁核桃和山核桃种子放于45℃~60℃温水缸中,然后搅拌,让其自然冷却,浸泡5~7天,每天换水,捞出后日晒2小时左右,待大部分种子裂口时即可播种,也可用10%-15%的生石灰水浸种7-8天,每日搅拌1次,至隔膜发软后捞出傩晒数小时,种子裂口即可播种。上述两种方法既有催芽作用,又有杀灭核桃种皮上的病原菌的作用,效果良好。

③播种:3月份开始播种,在苗床上按行距20-30厘米开沟,按株距10-15厘米进行点播;要求种子横放,缝合线与地面垂直,这样出苗最好;播后覆土5-10厘米,压实盖草或松针,淋透水。播种量为200千克/667平方米左右,可产苗7000-10000株。


④苗期管理:播种后10天左右发芽出土,25天出苗达高峰期,35天苗出齐。生长初期追施氮磷肥,速生期追施氮磷钾复合肥,并喷雾BR-120或喷施宝3次;生长末期追施磷钾肥,以提高苗木的木质化程度,增强抗寒能力。为提高砧苗的质量,于速生期苗高50-60厘米时截顶,抑制高生长,促进直径生长,使砧苗尽快达到嫁接标准。1年生砧苗地径1-2.5厘米,即达到嫁接标准。

(2)嫁接苗培育 接穗的采集和处理选生长健壮、发育良好、无病虫害,已进入初果期或盛果期的优良母树作为采母树。于早春在树冠外缘选择1年生、粗1~1.5厘米、发育充实、髓心较小的发育枝或徒长枝。按40厘米左右一段用石蜡密封,轩于阴凉、干燥、通风处贮藏,室温控制在15℃以下。

(3)嫁接 嫁接的方法很多,云南省主要采用苗砧嫁接和子(芽)苗砧嫁接2种方法,于3月内完成嫁接工作。


①苗砧嫁接:在砧苗苗圃内,距地面5~8厘米剪断砧木,从断面的一侧在皮层内略带木质部垂直切入,使切口长度与接穗削面长度一致。接穗用蜡封发好的穗条上剪取,每一接穗长10厘米左右,在芽上方2~3厘米处平剪,仅带1个芽(弱芽2个);在接穗基部一侧削一斜面,长3~4厘米,再在另一侧削一长1厘米的小斜面,将大斜面向内插入砧木切口,对准形成层;然后用塑料条包严扎紧接口和[[接穗]](仅露芽),成活率达85%以上。也有相当一部分地、县从种苗充足的地区调入砧苗和接穗,在室内嫁接后用生长素浸砧苗根系后再在室外苗床上定植培育,成活率达70%以上。

②子(芽)苗砧嫁接:先将铁核桃和野核桃种子催芽后播于沙床或珍珠岩床内,要求横放,缝合线与地面垂直,盖沙或珍珠岩5厘米厚、淋透水,搭塑料小棚保温保湿,温度超过28℃时要通风透气降温,待胚芽长到5~10厘米时即可嫁接。嫁接时取出子苗,在子叶柄以上1厘米处切断,顺子叶柄沿胚中心向下切约2厘米长的切口;然后将接穗下端削成楔形,插入砧木接口,注意勿伤子叶柄。接完后用塑料条扎紧接口和密封接穗(露芽)。胚根用50毫克/千克ABT3号生根粉浸泡30分钟后定植于苗床上。

③嫁接苗管护:管护包括谨防碰撞、除萌、解除绑缚物等一系列常规水肥管理措施。管理得当的苗圃,1年生嫁接苗有50%以上达到国标级苗标准,其余的几乎全达到1级苗标准。1级苗5000~8000株/667平方米。


2、选地和整地 造林地应选向阳、土壤深厚疏松肥沃、排水良好的山谷、山坡中下部、台地以及“四旁”,不宜选干热河谷地带、贫瘠山顶和土壤黏重、排水不良的低洼地。在平缓地地种植,可结合林粮间作,进行全面整地;16°以上山坡应修反坡梯田,种植穴规格1米×1米×0.8米,表土、心土分开放。

3、种植密度及配置 核桃根系发达,树冠密集宠大,喜光、宜稀植,株行距8米×8米或10米×10米。平地正方形配置以充分利用阳光及地力;山地等腰三角形配置以利于水土保持。

4、栽植 栽植前提前15~30天回塘,回塘时先填表土后填心土,拣净石块树根,每塘中下部施30~50千克腐熟有机肥和1000克普钙,与土混拌均匀。冬末至早春苗木萌发前或晚秋苗木进入休眠后为栽植适期;造林要选1级苗,注意保护保护好苗木根系,栽植时,苗干置于坑中央,根系要舒展,扶直栽正,填土踏实,浇足定根水,再盖一层松土,将穴修成盘子形。以后适时浇水,保苗成活。


5、封面育林 苗木定植3年内,未形成森林环地间,对自然环地间或人、畜干扰性弱,应实行封山育林,禁止人、畜践踏,防山火危害。确保核桃尽头快成林。

6、幼树管理 幼树常在定植后1~2年 内因病虫害和其他原因发生枯梢现象,可在距地面15厘米左右处截干,促其萌发新干。


7、土壤管理 多结合林粮间作进行,大行间种玉米、大豆、荞麦;小行间种豌豆、小麦;也可间种药材和绿肥。结合土壤翻耕,每公顷年施农家肥4.5万千克,于4~5月份和10月耕地时施入,7~8月杂草旺长时中耕除草2~3次。此外还应根据树本的生长壮况适时适量地进行追肥和叶面施肥。在结果前3~5年内,每平方米冠幅面积施氮肥50~60克,磷钾肥各10~20克,结果期适当增加磷钾肥用量。为满足核桃在不同的生长时期对某些大量和微量元素的特殊需求,根据树体的需要必须进行叶面施肥。如新梢速生期喷施0.3%~0.5%尿素溶液或1:10000倍喷施宝溶液以促进枝叶生长;花期喷0.1%~0.2%硼酸能明显提高坐果率;树体缺锌时喷0.3%~0.5%硫酸锌;缺锰时用0.5%~1%硫酸锰喷施;缺铜时用0.3%~0.5%硫酸铜喷施。叶面施肥可与多种农药混合喷施,于晴天10时前或17时后阴天全天进行作业。

8、定干和修剪 当幼树长到1~2米高时,即可断顶定干。整形修剪可采用两种方式,一种是主干分层形,另一种是开心形。土壤深厚肥沃,经营管理条件好的,树体长势强,可采用主干分层形,分三层。第一层选留3个主枝,第二层2个主枝,第三层1~2个主枝。选留主枝时,为照顾树体内膛通风、透光,各层主枝间的距离,要适当大一些;第一、二层距离1~1.5米,第二、三层距离1米左右。为避免“卡脖”,第一层主枝应交错选留,层内距离20厘米,并且使各层主枝的方向不重叠。侧枝选留的主枝两旁,第个主枝选留3~4个。第一级侧枝在距主干1~1.5米处选留,各主枝的第一侧枝最好留在同一方向;第二级侧枝距第一侧枝1米左右,方向相反。越向树冠外缘,侧枝间的距离适当缩小,注意防止同级侧枝碰头。整形的过程中,经常调整各级枝条的长势,保持中心领导干的生长优势,并使各级主枝强于侧枝,即使各级枝条从属关系清楚,也要均衡树势,防止上强下弱或下强上弱。土壤条件较差的地方,核桃往往不易形成较强的中心领导干,整形方式可用二大主枝或三大主枝的开心形。摘除顶芽后,选留2~3个侧枝作为主枝,每个主枝上再选留2~3个侧枝。第一级侧枝距主干70~100厘米,方向相同;第地级侧枝距第一级侧枝50~70厘米,方向与它相对;每级侧枝上根据情况再选留1~3个副侧枝。核桃结果初期,除继续完成整形外,并要兼顾结果。除留作主枝、侧枝、副侧枝外,其他的大枝或疏剪、或回缩利用结果,对回缩利用结果的枝条,要去强留弱,保持主枝、侧枝优势,继续扩大树冠。到盛果期后,树形基本固定。盛果期核桃的修剪,原则上要控制枝头向外延伸,防止结果部位外移;对衰退的结果枝回缩复壮,处理下垂枝,抬高角度,使其生长健壮,延长盛果期。


9、放浆 云南省核桃产区的群众,有砍树皮放浆的习性,俗称“放若水”。在立地条件较好的情况下,有的核桃树树生长的旺盛,但结实少或不结实;通过放浆,部分阻截营养物质的上下交换,调整树势,促进开花结实。具体做法是,在结实期,在树干或主枝上用利刀砍一些横伤,深达木质部,砍口斜下,以防雨水侵入伤口感病;也可在枝干上环状剥皮(1~3厘米)促使结果。

1、病虫害防治 应遵循以预防为主的营林措施为主的方针,坚持“生物防治、人工防治与药剂防治相结合”的原则。漾濞泡核桃主要病虫害有幼苗根腐病、桑寄生、核桃叶甲、金龟子、云斑天牛、樟蚕、多种刺蛾等,防治方法可参见有关书籍和文献。

引种实例
漾濞泡核桃具有早实、丰产、长筹、品质优良等许多优良特性、投资少、见效快、收益大,是优良油料树种。嫁接苗定植后3~5年挂果,8~10年进入丰产期,100年后树势才逐渐衰退,产量下降。在云南大理州宾川县拉乌乡箐口村有一株硕大的核桃树,树龄100年左右,主干胸径4.2米,冠幅31米×31米。1976年至今,平均年产核桃3万个左右,可榨油103千克,在国内外实属罕见。

漾濞泡核桃1955年成为云南大理州第一个进入国际市场的出品商品,因其“个大、壳薄、仁白、味香、营养丰富”而畅销欧洲、中东和东南亚,在大陆、台湾、香港和澳门也很畅销。1979年在山西召开的全国核桃是云南省栽培面积最大的经济林树种,全省有68个县为其主产区,年产核桃5200多万千克,产值近4亿元,其产量和出口量均居全国第一位。以其为原料加工而的“蜜香核桃”、“琥珀核桃”、“核桃乳”等系列产品,多次荣获国内外保健食品博览会金奖,已列为“云南省18生物资源开发工程”。

素有“核桃之乡”美誉的云南洱源县西山乡,牢固树立“吃山就得靠山,只有山绿了人才会富起来”的思想,加大泡核桃的种植力度,促进了区域经济的快速发展。西山乡森林面积宽广,野生铁核桃林多。过去,该乡仅把泡核桃作为附带产业。近年来,该乡党委、政府把核桃作为一项富民兴乡的产业来抓。立足乡情,结合实际,因地制宜,谋划泡核桃发展的宏伟蓝图,制定了泡核桃发展的总体规划。全乡乡村干部进一步统一思想,更新观念,全力抓好泡核桃的种植,走泡核桃产业化发展的路子。为做大做强泡核桃产业奠定了坚实的基础。为了充分利用资源优势,把资源优势转化为经济优势。西山乡采取有力措施,分组分片对原有核桃进行普查。在英固现有10万株泡核桃林的基础上,结合退耕还林和天然林保护工程的实施,高标准规范化的发展了20万株泡核桃,改造了10万野生铁核桃,并注重核桃的管护,定期做好施肥、喷药灭虫、修枝剪叶,把好泡核桃种植的每一个环节,使成片的泡核桃茁壮成长。画龙点睛当核桃成熟的季节,外地做生意的老板纷纷奔赴西山乡,收购泡核桃。由于该乡核桃个大、仁白、皮薄、味香,受到了老板们的喜爱。核桃一上市就被老板们抢完。到10月1日止,共销售泡核桃达45万千克,按市场价每千克16元计算,农户经济收入达720万元。

近年来,临沧市政府也在做好开发山区资源这篇大文章,坚持生态建设与产业开发相结合的泡核桃产业发展思路,抓好绿色扶贫、山区综合开发,产品林基地建设、干果基地建设、退耕还林等项目扶持,按照种植规程,严格加以实施,使泡核桃成活率不断提高,全市泡核桃产业实现跨越式发展,努力建设临沧“泡核桃大市”,涌现了许多“核桃万元户”,有的农户仅泡核桃一项收入就达4万多元。2005年底,全市已拥有泡核桃基地9.3万公顷,其中投产2万公顷,总产量达1.1万吨,总产值超过亿元,泡核桃树已成了山区农民群众的“摇钱树”。面对广阔的市场前景,临沧市委、市政府已把泡核桃产业列入全市新农村建设的重点产业,计划在现有9.3万公顷的基础上,在“十一五”期间新泡核桃基地10.7万公顷,使全市泡核桃面积达到20万公顷,形成全省最大的产业原料基地,全部投产后,可实现产值15万元。全市上下掀起了大干泡核桃基地建设的热潮,上半年,全市完成泡核桃建设面积1.14万公顷,是省下达任务的6.9倍。临沧市核桃年产量12032吨,居全省第一。

凤庆县诗礼乡朝阳村新河小组村民李勋,发展泡核桃230株,已投产30侏,2005年他家实现泡核桃树最多可实现收入4000余元,由于种泡核桃比种粮合算,泡核桃树成了山区群众的“摇钱树”。泡核桃营养价值高,是广大消费者喜爱的绿色食品。临沧市近年着力开发山区资源,通过绿色扶贫、商品林基地建设、干果基地建设、退耕还林等项目扶持,使全市泡核桃产业实现跨越式发展,并逐渐成为一大特色产业,从2005年起,临沧泡核桃产值已逾亿元,临沧也因此成为“泡核桃大市”,不少农户仅泡核桃一项收入就达万元以上。临沧市的泡核桃产品已销往广东、上海、浙江等地,甚至出口国外。
== 形态特征 ==
漾濞核桃树势中等,树姿开张,树冠圆头形、发芽较早,雄先型,多顶芽结果,中熟品种。结果枝为中短枝型,果枝率52.6%。均每果枝坐果2.3个左右。坚果扁圆球形,缝合线窄且明显隆起,壳面光滑。单果重12~16克,壳厚1毫米左右,易取仁,出仁率53.5%~57.6% ,种仁出油率70%左右。核仁充实,[[饱满]],色乳黄,风味香。嫁接树第七年开始结果,丰产性强,品质好,适应性较强。3月中旬发芽展叶,3月下旬雄花开放,4月上旬雌花开放、受粉、形成果实,9月下旬果实成熟,10月下旬落叶。从发芽到落叶历时230天。

== 生长环境 ==
该品种适宜于年平均气温11.4℃~18℃,最冷月均温3.8℃~10.9℃,绝对最低温—5.8℃,年均降水量700~1100毫米(集中于5-10月),干湿季节明显的气候条件。它为阳性树种,喜光,喜生于山谷两侧、山坡中部和下部、“四旁”等土壤疏松、深厚、肥沃、湿润、排水良好的地方,在石灰土、红壤、黄壤、紫色土、棕色森林土等类型土壤(PH值为5.5~7.5)上均能正常生长.漾濞泡核桃为深根性树种,其主根发达,侧根水平伸展较远,须根多.在土壤条件良好的地方主根最深可达4~6米,侧根水平伸展可达10米以上.加强土壤水肥等栽培管理,采摘果实时尽量少伤树体裁,则大小年现象不明显。

== 分布范围 ==
漾濞泡核桃遍布云南各地州,在海拔1200~2900米的地区均可正常生长,而以1600~2500米最为适生。贵州、四川、西藏已经成面积引种。
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:370 植物學總論]]
764
次編輯