山西平定窑刻花瓷是中国传统陶瓷中的珍品，它以竹刀代笔，纯手工制作，花形古朴，线条流畅，具有极高的艺术品味和收藏价值 <ref>[https://www.sohu.com/a/217227098_822730 特产合辑 | 来了平定买什么？] ，搜狐，2018-01-17</ref> 。