蕭穎瑩從小就迷上馬匹，5歲時已跟馬兒結下不解之緣，更主動要求父母讓她習騎，於是她便開始在香港賽馬會的雙魚河馬術中心習騎。到10歲時，她隨家人移居 [[ 英國 ]] ，父母送贈小馬Munchkin給她。本來她對障礙跳躍項目較有興趣，但由於Munchkin不太聽話難以訓練；後來在馬術會所參與了盛裝舞步課程，期間學會與馬兒建立互動，因而對這項目產生興趣。她從14歲起開始參加馬術比賽，曾贏得多項 [[ 歐洲 ]] 錦標。