1953年8月，主演的爱情片《罗马假日》上映；截止12月，该片在北美的票房为500万美元 ；格利高里·派克在片中与奥黛丽·赫本联袂演绎了一段爱情故事 ，并凭借此片获得第7届英国电影和电视艺术学院奖最佳外国男演员提名；在美国电影研究所举办的“20部最伟大爱情电影”评选中，该片位列第4位 。
1954年，搭档布罗德里克·克劳福出演冒险片《黑夜人》；同年，主演根据马克·吐温同名小说而改编的喜剧爱情片《百万英镑》 ，凭借在片中饰演的亚当一角而被中国观众所熟知 。1955年，获得第12届美国金球奖最受欢迎男演员奖。
[[File:格利高里·派克3.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/i?q=%E6%A0%BC%E9%87%8C%E9%AB%98%E5%88%A9%C2%B7%E6%B4%BE%E5%85%8B&src=tab_www 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E6%A0%BC%E9%87%8C%E9%AB%98%E5%88%A9%C2%B7%E6%B4%BE%E5%85%8B&src=tab_www&correct=%E6%A0%BC%E9%87%8C%E9%AB%98%E5%88%A9%E6%B4%BE%E5%85%8B&ancestor=list&cmsid=48892721bfdb31d40bd082b8ab6cc7d5&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=257#id=9787dd638e1021e2db3b8fa8a5522dd5&currsn=0&ps=79&pc=79 图片来源于原图]]]1956年，参演剧情片《一袭灰衣万缕情》；同年，主演冒险片《白鲸记》 。1957年5月16日，与劳伦·白考尔、爱德华·普拉特合作主演的喜剧片《风流记者》上映，他在片中突破以往严肃端正的银幕形象，饰演一位风趣幽默的体育记者。
1958年，与琼·柯琳斯；史蒂芬·博伊德合作主演西部片《歼虎屠龙》；同年， 首次担任电影制作人，制作并主演了爱情片《锦绣大地》，在片中饰演一位为迎娶农场主之女而来到西部的船长 。
1959年，参演战争片《猪排山》；同年与艾娃·加德纳搭档出演冒险片《海滨》。1961年6月22日，主演的战争片《纳瓦隆大炮》在美国上映，派克在片中和大卫·尼文有对手戏 。