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西方文獻有關中華白海豚的最早紀錄是在1637年由探險家彼得文地（Peter Mundy）在珠江口發現的紀錄，而中國的最早紀錄是在唐朝。
中華白海豚是香港的吉祥物之一。2007年11月15日世界自然基金會香港分會公布「我最喜愛海洋10寶」公眾網上投票結果，此網上投票為期4個月選出最受歡迎十種本地海洋生物。中華白海豚得3679票榮獲「我最喜愛海洋10寶」第一位。
名稱及亞種
臺灣
在臺灣海峽西部，苗栗後龍溪/龍鳳漁港、臺灣、彰化、雲林、嘉義、臺南曾文溪/將軍漁港等臺灣中西部離岸三至五公里的水域有一群數量不到一百隻的白海豚，濁水溪口等處的泥灘地海域是其迴游覓食的棲地。一隻白海豚為了覓食，活動範圍可以長達一百多公里。白海豚被臺灣漁民稱為「媽祖魚」，因為牠們一年四季住在中部沿海，但只要一到農曆3月媽祖生日、東北季風減弱後，能見度就大幅提升，好像來為媽祖祝壽。也有傳說是曾經有漁船遇難，在白海豚引領下安全回航。[3][4] 這些活動於東臺灣海峽的白海豚因背鰭斑點比身體多等特徵之明顯區分而被鑑定為一有別於中國大陸沿海白海豚之獨立族群，王愈超博士所帶領的福爾摩莎鯨保育研究小組利用體色色斑證明了東臺灣海峽的白海豚是長期生活在臺灣西岸水深30公尺之內的小型鯨類。生態學會專案秘書甘宸宜表示臺灣的白海豚與其他地區族群沒有交集，可能較像一個亞種。
香港
香港
中華白海豚受香港法例第170章《野生動物保護條例》及第187章《動植物（[[瀕危動植物]]）條例》保護，沙洲及龍鼓洲海岸公園亦是為保護中華白海豚而設。漁農自然護理署自1995年開始長期研究香港水域內的中華白海豚。1995年9月至1998年3月期間，漁護署在大嶼山北面錄得88至145條白海豚，而近年該署數據顯示從香港水域內中華白海豚從2011年的80多條減至2019年只餘32條，為14年以來最低數字。世界自然基金會香港分會認為北大嶼山水域近年不斷進行發展工程，如機場三跑道計劃和港珠澳大橋香港口岸都需要在白海豚棲息處進行大規模填海，加上海上交通日益繁忙，這些因素都嚴重威脅中華白海豚的生存空間。該會批評政府「先發展後保育」政策無幫助，例如港珠澳大橋香港口岸完工後白海豚數目沒有如預期般回復舊態，認為唯有設立和擴大海岸公園範圍，才能保護碩果僅存的中華白海豚。
重大事件
1637年：中華白海豚在香港近珠江河口首先被冒險家彼得文地（Peter Mundy）發現，這是西方文獻最早有關中華白海豚的紀錄。
2003年：廣西欽州市的三娘灣湧現大量中華白海豚，欽州市因此被稱為「中華白海豚之鄉」，北京大學於次年在欽州成立了欽州灣中華白海豚研究基地。
2009年9月25日：大約上午7時，臺灣[[苗栗縣通霄鎮]]<ref>[https://cloud.culture.tw/frontsite/inquiry/emapInquiryAction.do?method=showEmapDetail&indexId=29099 說明]，來源文化部iculture</ref>
新埔漁港的沙灘漁民發現有一隻白海豚擱淺，身長260公分，屬成年豚。
2010年：在臺灣，政府擬於彰化縣海岸興建國光石化開發案，預計在濁水溪口海域填海造陸超過四千公頃，亦將台灣白海豚洄游路徑攔腰截斷，馬英九政府在知道這個問題後曾堅持興建，吳敦義也認為臺灣白海豚會自己轉彎，使保育團體發起全民認股購地的環境信託活動，搶救瀕臨絕種、只剩不到一百隻的臺灣白海豚[4]。2011年4月22日總統馬英九親自宣布不支持國光石化案在彰化縣繼續進行。
2017年，中國廣東珠海有人販賣疑似中華白海豚，目前珠海市公安部門與海洋農業和水務局已經介入此事，3名涉事村民被傳喚，殘存骸骨亦送往中山大學展開鑑定。另據涉事村民表示，該海豚為3月29日上午9時許在南水鎮附近海域發現，發現時已經死亡。
== 參考文獻 ==
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[[Category:380 動物學總論]]