XO醬雞粒炒果仁

XO醬雞粒炒果仁

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XO醬雞粒炒果仁主要是由XO醬、雞粒、果仁、荷豆、大蒜為原材料所製作。

中文名XO醬雞粒炒果仁分 類中餐口 味香甜主要食材果仁

目錄

食材明細

XO醬 適量， 雞粒 適量， 果仁 適量， 荷豆 適量， 大蒜 適量，

做法

1：鍋里注入三分之一蔬菜油燒至約70度熱將已經醃好的雞粒倒入油中。

2：關掉爐子繼續讓雞肉在油鍋里浸泡至變色即可撈起備用。

3：將鍋里大部分油倒出只剩少許底油，放入大蒜爆香。

4：接着把荷豆放入大火爆炒。

5：然後將已經用油泡過的雞肉粒加入一起炒。

6：調入一勺子XO醬均勻。

7：再把果仁加入一起翻炒片刻。

8：最後放少許鹽、糖、胡椒粉勾個薄生粉芡即可熄火上碟。