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威廉·弗朗西斯·吉奥克（William Francis Giauque，1895年5月12日－1982年3月28日），美国化学家，1949年因对物质在接近绝对零度时表现出的性质的研究而获得诺贝尔化学奖[1]。
他在加州大学伯克利分校度过了几乎全部的教育及职业生涯。