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乳茄 (学名:Solanum mammosum L.),别称角茄[1]牛头茄牛角茄五指葫芦牛角花五代同堂五代同堂茄,是茄科茄属直立草本。高约1米,茎被短柔毛及扁刺,小枝被具节的长柔毛,腺毛及扁刺,刺蜡黄色,光亮;叶卵形,常5裂,裂片浅波状,先端尖或钝,基部微凹,两面密被亮白色极长的长柔毛及短柔毛;蝎尾状花序腋外生,常著生于腋芽的外面基部,被有与枝、叶相似的毛被,通常3-4花;浆果倒梨状,外面土黄色,内面白色,种子黑褐色,花果期夏秋间。[2]

乳茄原产于美洲中国广东广西云南均有栽培。喜温暖、土壤肥沃的环境。因其果实形状美丽,多栽培以供赏。

形态特征

叶卵形,长5-10cm,宽几与长相等,常5裂,有时3-7裂,裂片浅波状,先端尖或钝,基部微凹,两面密被亮白色极长的长柔毛及短柔毛;侧脉约与裂片数相等,在上面平,在下面略凸出,具黄土色细长的皮刺,刺长8-20mm,基部扁,具槽,先端钻形;叶柄长2.5 -8cm,上面具槽,被具节的长柔毛,腺毛及皮刺。

蝎尾状花序腋外生,常著生于腋芽的外面基部,被有与枝、叶相似的毛被,通常3-4花,总花梗极短,无刺,花梗长约5-10mm。萼近浅杯状,外被极长具节的长柔毛及腺毛,5深裂,裂片卵状披针形,端渐尖,长5-6mm,花冠紫槿色,筒部隐于萼内,长约1.5mm,冠檐直径25-32mm,5深裂,裂片长圆状线形,长20-22mm,宽4mm,端渐尖至极尖,外面被长柔毛,内面无毛,边缘膜质具缘毛;雄蕊5枚,几相等,长约1.1cm,花丝长约1mm,花药长圆状锥形,基部圆形,上部延长,端带黄色,顶孔向上;子房无毛,卵状渐尖,长约5mm,花柱长.3mm,柱头绿色,浅2裂。

浆果倒梨状,长4.5-5.5cm,外面土黄色,内面白色,具5个乳头状凸起,种子黑褐色,近圆形压扁,直径约3mm。花果期夏秋间。


产地生境

乳茄原产美洲,中国广东、广西及云南均有引种。喜温暖、光线充足、通风良好的环境,不耐寒,怕水涝和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土。冬季温度不得低12℃。

繁殖方法

  • 播种繁殖

浆果成熟后取出种子,干燥贮藏。中国南方在3月份播种,北方在4月份播种,深度在0.3-0.4cm,经常保持盆土湿润。种子发芽出土后,苗前期要遮阴,以后逐渐多见阳光,并加强肥水管理。苗高15cm左右即可定植。

  • 扦插繁殖

夏季用顶端嫩枝作插条,长12-15cm,插入沙床,15-20天可生根,30天移栽。

栽培技术

  • 栽植

乳茄宜用盆口直径达30cm以上的大花盆。因喜疏松肥沃而排水良好的土壤,在南方的酸性土和北方的碱性土中也均能生长,但盆土最好不要掺入换盆后留下的旧土。地栽也不要选择前茬是茄科植物的地块栽种,这样能明显减少病虫害,利于植株的正常生长。

  • 施肥

乳茄生长期每10-15天施1次稀薄肥水,孕蕾期多施肥,或喷施0.2的磷酸二氢钾于叶面,以促花促果。

  • 浇水

春天苗期时保持根土半干半湿,不要浇水太勤,以免降低地温、影响植株生长,有条件可于春季加盖地膜,增加地温,促进根系生长。生长期充分浇水,夏、秋季开花结果时不要缺水。

  • 温度光照

乳茄生长适温为15-25℃,最佳挂果温度为20-35℃。在中国华南地区略加保护即可露地越冬,而华东、华中、华北地区冬天必须在室内越冬。可于霜降后搬入室内光线较好的地方,维持不低于10-15℃的室温。

  • 整形修剪

当乳茄植株长至30-40cm高时,适当摘心2-3次,促使多发侧枝,形成丰满匀称的株形,也利于开花结果。盆栽保留3-4个枝权,地栽保留5-6个枝权,抹去多馀的腋芽和分枝。

病虫防治

乳茄的发病规律大概为三个周期:一是黄萎病、病毒病的发生时期,这一时期在大田移栽后1个月左右,可用瑞毒霉、多菌灵加以预防;二是立枯病和白粉病的发生时期,在植株挂果后易发生、用多菌灵防治效果较好;三是在果子快成熟时,如果遇到长期阴雨连绵的天气,会出现大面积落果,此时可用代森锰锌或百菌清加以防治。同时要及时清理田间落叶、杂草,根除病株,阻断病源,减少传播途径。乳茄主要虫害有地老虎和菜青虫,应做好提前预防和及时捕杀工作,可用地虫灵等农药防治。

主要价值

  • 园艺用途

乳茄果实基部有乳头状突起,或乳状头,或如手指,或像牛角。它果形奇特,观果期达半年,果色鲜艳,是一种珍贵的观果植物,在切花和盆栽花卉上广泛应用。

  • 药用价值

乳茄可药用,含有龙葵碱

植物文化

在民间,乳茄是一种吉祥的植物,象征五福临门金玉满堂富贵发财,又因取名五代同堂,寓意有子孙繁衍不息、代代相传之意。人们常把乳茄果实摆供在神案上。在西方,乳茄的花语是“老少安康、金银无缺”。


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参考文献

  1. 乳茄简介. 认识植物. 
  2. 乳茄简介. 百度百科.