孜然鸡丁

孜然鸡丁. 原图链接 图片来源于下厨房网

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孜然鸡丁

主要食材

鸡胸肉，孜然粒

分 类

下酒菜，孜然

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1. 用料

1. 材料

　　 鸡胸肉

孜然粒

白芝麻

老抽

盐

糖

玉米淀粉

鸡蛋液

葱姜蒜末

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

1. 葱，姜，蒜切末

1. 锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

1. 锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

1. 开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！；<ref>[

其它做法：

孜然羊肉串

孜然鸡翅

参考文献