山茶科檢視原始碼討論檢視歷史
山茶科Theaceae屬胚胎植物門，種子植物亞門，被子植物綱，雙子葉植物亞綱，山茶目下的一個科。蒴果或成核果狀不開裂，多產於熱帶及溫暖地區。重要經濟植物除茶外，部分為油料、觀賞及材用樹種。茶科有約30屬50種, 分布在熱帶和亞熱帶地區, 我國有14屬400種左右, 其中茶屬最大, 有約20種, 我國有近20種, 是主要產地。[1]
主要分布
茶科 ( Theaceae) 植物分布於熱帶和亞熱帶地區, 我國主產於長江以南各地 , 該科植物約36屬, 700餘種,分隸於6個亞科. 我 國有14屬, 390 多種。其中, 茶屬220 多種, 我國有190餘種產西南部至東南部。均屬於比較原始山茶亞科及厚皮香亞科。
植物特徵
喬木或灌木。葉革質，常綠或半常綠，互生，羽狀脈，全緣或有鋸齒，具柄，無托葉。花兩性稀雌雄異株，單生或數花簇生，有柄或無柄，苞片2至多片，宿存或脫落，或苞萼不分逐漸過渡；萼片5至多片，脫落或宿存，有時向花瓣過渡；花瓣5至多片，基部連生，稀分離，白色，或紅色及黃色；雄蕊多數，排成多列，稀為4-5數，花絲分離或基部合生，花葯2室，背部或基部着生，直裂，子房上位，稀半下位，2-10室；胚珠每室2至多數，垂生或側面着生於中軸胎座，稀為基底着坐；花柱分離或連合，柱頭與心皮同數。果為蒴果，或不分裂的核果及漿果狀，種子圓形，多角形或扁平，有時具翅；胚乳少或缺，子葉肉質。
主要價值
茶科植物具有重要的經濟價值。茶組許多種如茶 Camellia sinensis及普洱茶C. as-samica在國際市場上是著名的飲料，也是我國的特產，現世界許多地方廣泛栽種。油茶C. oleifera及油茶組和紅山茶組60餘種的種子含油量很高，供食用及工業原料，是著名的木本油料植物。
山茶屬里還有古茶組的大白山茶C. granthamiana，實果茶組的五柱滇山茶C. yunnanensis以及連蕊茶組等13個組100多種的種子都是油料植物。山茶屬和其他幾個屬具有瑰麗的花朵，是國際上著名的觀賞花木，尤以具黃花的金花茶組的種類最引人注目。木荷屬Schima的種類及豬血木Euryodendron exselsum都是高大喬木，木材供建築及造船用。一部分種類還具有藥用價值。
山茶科植物廣泛分布於熱帶與亞熱帶地區，是華南地區常綠闊葉林的建群種，其中不乏高價值的經濟樹種。如原產我國的茶樹(Camelliasinensis)，其嫩葉可制茶葉;油茶(C.oleifera)富含油脂，可榨茶油，供食用和工業用;山茶(C.japonica)和茶梅(C.sasanqua)花大而艷麗，是世界著名的木本花卉植物。山茶科還有許多珍稀瀕危植物，如金花茶(C.nitidissima)是我國～級保護植物，有「植物大熊貓」之稱。
山茶科中有很多植物為國家級珍稀植物，如豬血木(Euryodendronexcelsum)、圓籽荷(Apterospermaobla—ta)和杜鵑紅山茶(Camelliachangii)等，其中豬血木和圓籽荷為單種屬植物，已被列為國家二級保護植物。將植物組織培養技術應用于山茶科植物的快速繁殖，對保護山茶科樹種的種質資源，豐富園林植物多樣性，緩解國內優質木材和園林綠化植物供應緊張的狀況，具有重要的意義。[2]