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攀鲈基本资料

攀鲈照片来自

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学名 Anabas testudineus

俗名 攀木鱼,过山鲫

界名 动物界

门名 脊索动物门

纲名 条鳍鱼纲

目名 鲈形目

科名 攀鲈科

生活习性

本种早期分布于台湾的平原区，可能因为污染严重，目前已经灭绝。在大陆的闽江流域以南到海南岛一带都广泛的分布。

喜生活于溪流、池塘底层的暖水性鱼种，多栖息在流速缓慢、淤泥多的水体中。当环境不利时，会以腮盖、尾鳍、臀鳍爬越堤岸、坡地、树枝或草丛，移居到适合的水域中。摄食浮游动物、小鱼、小虾、昆虫及其幼虫。

地理分布

分布于南亚、东南亚、台湾、中国。博物馆中保存有台湾本岛早年采获的标本，但近数十年来已未再记录过，在本岛可能已灭绝多年，因资料缺乏，在本岛的历史分布并不清楚。目前仅在外岛有少量族群分布，亟待进一步保护。

形态特征

体略呈长卵形而侧扁。头部中大，吻短。口裂中大，开于吻端上位；口斜裂；上下颌均有细小之颌齿。前鳃盖骨下缘及下鳃盖骨缘均具细小锯齿。体被有中大型的栉鳞；侧线退化而不明显。背鳍单一，具硬棘XVII-XIX，软条9-11；臀鳍与背鳍同型，具硬棘IX，软条10-11；胸鳍14-16；腹鳍I, 5；侧线鳞28-30。腹鳍胸位，外型圆；尾鳍后缘呈圆形。体呈棕灰色至浅黄褐绿色。鳃盖后缘与尾柄基部各有一个明显的黑色圆斑。

栖所生态

栖息于低海拔的平原缓流区、河川下游、湖沼、池塘等水域中。肉食性为主，以小型生物为食，跳跃能力强。体型明显大于盖斑斗鱼。当所处环境不适合时，可暂时离开水面短距离迁移至周边的新水域，这是这个鱼种俗名"过山鲫"的由来。

分布范围

栖地类型 初级淡水鱼

微栖地类型 生活于溪流、池塘底层，栖息于平静、淤泥多的水体中

族群状况 早期标本馆有纪录，但凭园区污染已灭绝

分布状况 不明

国家公园分布状况 金门国家公园

关于攀鲈鱼

超凶猛攀鲈鱼 - 杀手级，能在陆地上爬行并反杀掠食者

据国外媒体报导，有人描述一种鱼能够生活在陆地、攀爬树木，使鸟类和其它掠食性鱼类窒息，你一定会认为这是侏罗纪公园里的神秘生物。令人惊异的是，现实生活中的确存在这样的鱼类——攀鲈……

攀鲈被鸟类和其它鱼类吞食之后，会用弹性鱼鳃卡住掠食者的喉咙，最终导致它们窒息死亡。它们具有一种吸气式器官，能够在陆地上栖息数天或者数周间，在干旱季节，它们会钻入泥巴之中幸存下来。

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  攀鲈照片来自

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攀鲈的走路方式

攀鲈鱼的走路方式是它利用鱼鳍撑住前半身，然后用后半身扭来扭去往前进，感觉真的蛮辛苦的。

攀鲈鱼的尺寸大约在 15 ～ 25 公分，除了有特别的呼吸系统之外，还具有特别的视觉系统，可以适应光线在水中折射和空气折射之间的改变，这对于鱼类来说是很罕见的。

攀鲈鱼的英文名称是 “Climbing Perch” ，也就是说它会“攀木”啊，不过这件事还在科学界辩论中。不要看它好像无害的样子，它可是个杀手啊，它会吃其他的鱼，还会吃鸟。它们除了会在陆地上走之外，还会在水里“搭便船”，也就是吸附在船底一起移动。

总的来说，这种鱼类会使用它们的胸鳍在陆地上行走，还能够攀爬在树上。虽然攀鲈是一种淡水鱼类，却能生存在海水环境。

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  攀鲈的走路方式照片来自

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攀鲈的功效与作用

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攀鲈是一种小型的淡水鱼，主要分布在中国的东南部及印度等地，每当下雨时，这种鱼类都会在集体爬上岸，依靠自身的鱼鳃及胸鳍等部位进行移动，前往更适宜的水域进行生存，攀鲈由此得名，攀鲈不仅具有观赏性，而且在饮食上还具有非常丰富的营养。

滋阴补虚

攀鲈性甘，味平，具有滋阴补虚的功效，适合脾胃虚寒、肝肾不足等人群食用，对于孕妇来说，也有一定的安胎作用。

安神

攀鲈中含有一定的铜元素，这些铜元素能够帮助调节神经系统的抑制过程，降低神经系统的兴奋性，从而达到安神的效果。

保护心脏

攀鲈中的铜元素在人体中参与各种金属酶的合成，从而影响到胶原和弹性蛋白的形成，而这两种成分对于保护心脏和血管十分重要，因此攀鲈鱼肉具有保护心脏的作用。

金门烈屿“攀鲈”复育

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早期金门当地称攀鲈为“中斑虎”，是一种凶猛的鱼，现今已难见踪迹。

离水不死、会“走路”的鱼－攀鲈近期再现踪迹。金门县野生动物救援暨保育协会理事长陈光耀近期受托县府一项外来种移除计画，在烈屿乡发现攀鲈，利用养殖技术复育，数量达 200 多条。

早期金门当地称攀鲈为“中斑虎”，是一种比“盖斑斗鱼”还凶猛的鱼，包括金门的浯江溪、西浦头、慈湖农庄可见到攀鲈，现今已难见踪迹。

攀鲈能以特化的器官直接吸取空气，并能用胸鳍在地面上攀爬，生命顽强。

攀鲈为亚洲特有，仅分布在东南亚及南亚，包括印度、孟加拉国、缅甸、斯里兰卡、泰国等热带和亚热带地区；中国南方、南岭以南的云南、广西、广东、海南岛、福建等地淡水湿地；在台湾的攀鲈标本纪录则有 2 笔，推测金门是攀鲈在国内仅有栖地。

攀鲈的家常做法

清蒸攀鲈

材料：攀鲈一条，蒸鱼豉油、料酒、辣椒、葱姜、盐适量。

做法：

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1、将攀鲈内脏及鱼鳃清理干净，在鱼身上划花刀。

2、淋上料酒后撒盐。

3、在盘底及鱼身上放上葱姜及辣椒后，放入蒸锅中蒸至鱼熟。

4、取出后淋上蒸鱼豆豉，并淋上烧好的热油即可。

红烧攀鲈

材料：攀鲈500克，生抽、蚝油、白糖、葱、姜、蒜、盐适量。

做法：

1、攀鲈肉上横切几刀，并抹上适量食盐。

2、将葱姜蒜切末。

3、将适量的生抽、蚝油和白糖加水调汁。

4、攀鲈下锅，煎至5分熟，

5、将煎好的鱼拨至锅边，并放入葱姜蒜末油爆。

6、倒入调好的酱汁，煮至鱼肉熟透后即可。

山药攀鲈汤 材料：攀鲈400克，山药100克，裙带菜50克，盐、胡椒粉、生姜、料酒适量。

做法：

1、倒油后放入葱姜片、鱼头及鱼骨煸炒一下。

2、倒入适量水并放入山药块。

3、大火烧开后倒适量料酒。

4、汤呈奶白色后放入裙带菜。

视频

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1. 金门新闻

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