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[[File:水果酵素.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 水果酵素
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一封《水果酵素见证》的MAIL,激起我做酵素的念头。年纪大了,也该保养一下,闲闲没事干,就撩落企啰! 酵素是酒醋的终产物,酒经过醋酸菌的作用后变成醋,这时酸度高,大多数的微生物无法再作用,只有一些耐酸性的微生物继续发酵,如乳酸菌,经过长时间的作用变成酵素。


相关讯息

济州岛的咖啡厅现在不仅提供美食饮品佐美景,还能DIY水果酵素与编织别针带回家作纪念![1]


张雨绮犯傻了? 竟教用烂水果做酵素。[2]


相关食谱

一股“水果酵素”风潮席卷我国各地。“水果酵素”的功效和做法,成了各种网路平台传播的热门话题。在网上键入“水果酵素”四个字,瞬间就能返回800馀万条搜索结果,不可谓不红。“水果酵素”所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效,让它成为了爱美人士竞相追捧的对象,再加上“天然”、“自制”的制作方式,弄的好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产“水果酵素”就out了一样。[3]


  喜歡喝酵素的我試過各種酵素配方,但我發現自己做的方式最傳統最簡單也最容易~所以整理了一些資料跟大家分享~~。[4]
 
 

参考文献

  1. 济州岛的咖啡厅现在不仅提供美食饮品佐美景,还能DIY水果酵素与编织别针带回家作纪念!. ETtoday. 2019-11-25 (Chinese (Taiwan)). 
  2. 张雨绮犯傻了? 竟教用烂水果做酵素. 世界日报. 2020-01-02 (Chinese (Taiwan)). 
  3. ’’’痞客邦 ’’’ 水果酵素DIY 原文连结
  4. ’’’痞客邦 ’’’ [http://rebecca0916.pixnet.net/blog/post/37009720 自制水果酵素 ] 原文连结

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