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洗手是提高个人卫生，预防传染病最简单及最有效的方法，许多人花钱尝试各式各样提高免疫力的偏方，却忽略了这一简单、有效又能自保的良方。医院中一些院内感染控制都还是从洗手做起，洗手是预防 A 型肝炎、杆菌性痢疾、伤寒、肠病毒，乃至流感等传染病最重要的程序。
依国内另一项研究资料显示：草率的洗手方式，尤其是洗手后将手上多馀的水利用衣服擦干，测得洗手后残留的细菌数不减反增。而依正确的洗手方法（湿 搓 冲 捧 擦）洗手，有用肥皂比没用肥皂手部所测得之残馀细菌数要少。一般建议洗手的时间为如厕后、进食前、咳嗽及打喷嚏后、处理食物前、摸完宠物后、处理过排泄物或呼吸道分泌物后、从外面返回住家或办公室时、及任何时候手部脏时。一天最好能洗手十次以上，常保清洁卫生。[1]。
洗手五时机
用肥皀(soap)洗手，是世界卫生组织(WHO)认为最重要的公共卫生课题之一。民众养成勤洗手的习惯，可预防腹泻、呼吸道传染病及肠道寄生虫等疾等疾病。以下五项洗手时机，将更具体呼吁民众，落实洗手于日常生活中。[2]。
1. 吃东西前: 不论是否使用餐具，吃东西前都应洗手。生活环境中，存在许多看不见的细菌、病毒，双手于不知不觉中会接触、沾染，吃东西时双手难免接触到食物，容易将病菌带入口中。
2. 照顾小孩前: 碰触、逗弄、照顾婴幼儿前，应先洗手。婴幼童免疫系统尚未发展成熟，容易因感染病菌而生病，且常见于家中大人或大孩童(无症状)，由外带回家的病菌传染。因此大人或大孩童返家后应更衣洗手，婴幼童照顾者于搂抱、亲吻或喂食婴幼儿前，应先洗手。
3. 看病前后: 进入医院前，应先洗手；看病结束离开医院前，也应该要洗手。 (1).无论是病患或陪同家属，进入医院前应洗手，避免将病菌带入医院，保护医院内其他抵抗力弱的病患。 (2).在医院的就诊环境中(桌椅、门把等)，容易直接或间接接触到病菌，所以看病后、离开医院前也要洗手，洗掉手上看不见的病菌，保护自己，也避免把病菌带回家中。
4. 上厕所后: 不论是大号还是小号，如厕后都应该要洗手。如厕过程中，双手难免会接触到尿液或粪便，甚至在翻马桶盖、开关门、冲水等动作时也可能沾染到病菌，因此上厕所后应洗手。
5. 擤鼻涕后: 双手有接触到口鼻分泌物时，就应该洗手。平时应避免用手碰触口鼻，以避免吃进病菌，特别是出现呼吸道症状时(如：流鼻涕)，鼻腔分泌物含有大量病菌，即使用手帕、卫生纸等擤鼻涕，双手仍可能沾染分泌物或病菌，一定要洗手，避免病菌传播。
正确洗手的方法
正确洗手方法包含下列五个步骤：
1、 湿 ：在水龙头下把手淋湿，包含手腕、手掌和手指均要充分淋湿。
2、 搓：双手擦上肥皂，搓洗双手之手心、手背、手指、指尖、指甲及手腕最少要洗20秒。
3、 冲：用清水将双手彻底冲洗干净。
4、 捧：因为洗手前开水龙头时，手实际上已污染了水龙头，故捧水将水龙头冲洗干净，或用擦手纸包著水龙头关闭水龙头。
5、 擦：以擦手纸将双手擦干。
继“湿搓冲捧擦”洗手五步骤后，国内医界仿照武侠小说的作法，以“内外夹弓大立腕”口诀，让医护人员及民众学习、加强洗手搓揉功夫，避免流感上身。[3]。
洗手的注意事项
1.最好使用温水：摄氏 38-42 度的温水比冷水较有清洁效果。
2.去除手部首饰：如手上戴了戒指，会使局部形成一个藏污纳垢的特区，难以完全洗净。
3.要使用肥皂：效果比单独用水洗要好得多。
4.时间至少 30 秒：全部的洗手时间至少约需 30 秒，才能达到有效的清洁。
5.冲洗干净：在整个冲洗过程中，双手须保持比较向下的姿势，以避免水逆流回未洗的手肘部位。
6.使用擦手纸：最好不要使用毛巾，因毛巾容易潜藏细菌，易将洗净的双手沾上细菌。擦手纸使用完可用来关闭水龙头或开门，避免刚洗净的手又碰触公共物品表面而沾染细菌或病毒。
7.指甲须减短：洗手不能忽视容易沾染致病菌的指甲、指尖、指甲缝及指关节等，指甲缝并须随时保持清洁。
洗手的方式与种类
(一)一般性洗手 使用肥皂或洗手乳及清水搓揉，洗手时间40-60秒，即可清除大部份的暂时性微生物。使用时机：饭前便后、挖鼻孔、打喷嚏及擦鼻水后、手上有明显脏污时及由医院返家后。
(二)干洗手 使用医疗机构提供的75%酒精或市售干洗手液搓揉，洗手时间 20-30 秒，是在医疗机构较适合的洗手方式，可杀死各种常见细菌、霉菌及病毒，但不适合用来清除脏污。使用时机：接触低抵抗力病人前，如抱婴儿前、接触病人后，如加护病房会客后；接触到病人周遭环境后，如病床、病人使用仪器)。
洗手相关讯息
每年到了流行性感冒和肠病毒传染的高峰时，政府就会大力宣传“洗手”的重要性，而且还会提出一些生动活泼的口号，例如“湿、搓、冲、捧、擦”或是“内、外、夹、弓、大、立、腕”等，来教导民众正确的洗手方法，目的就是要告知民众，用洗手来降低传染病的流行。[4]。
洗手这件事对医护人员来说，是最熟悉也最注重的事，就是因为人手上所带的细菌和病毒会到处走、到处摸，是个可怕的传染途径，所以从学校到医院都会强调洗手的重要性。[5]。
病毒没办法自行移动，所以需要靠飞沫传播，因此当我们打喷嚏、咳嗽用手遮掩，飞沫附著于双手，接著若我们没有洗手就触摸眼鼻口等部位，病毒就容易带进黏膜中。而病毒可以维持48小时的感染力，即使没有附著在手上，也可能附著在环境、日常用品中，例如手机或门把，在我们双手触碰后，就会持续提升传染风险。[6]。
在同一家布鲁克林餐厅用餐的客户所出现的多次腹泻、胃痛、发烧和虚弱的报告做出了回应。在调查中，卫生局确定了 13 名病人，其中包括 5 名食品服务员、5 名对沙门氏菌检验呈阳性的顾客，和 1 名对曲状杆菌检验呈阳性的顾客。[7]。
落实勤洗手，才能真正有效防范病毒侵袭。并且防疫不能独善其身，降低别人染病机率，也是降低自己得病机率。赶快把这张图传给亲朋好友，强调洗手的重要性，大家一起洗起来＼＼\\٩( 'ω' )و //／／！。[8]。
最早提倡洗手，甚至规定要勤快洗手的人应该是犹太民族，像是睡醒要洗手，饭前要洗手，宗教仪式前要洗手…等等，这些自我清洁的行为让犹太人在中世纪黑死病横行时，成为死亡较少的部族，可惜这种结果却为他们带来灾难，有些人认为黑死病是犹太人把病源丢到井里造成的，这也造成犹太人被迫害的借口。[9]。
洗手新观念
近日流感疫情升温，不少人会拿酒精来洗手或消毒，但酒精的作用其实有限，它能杀死细菌，却无法杀死病毒。近日，美国小学老师为了让学生认识“用肥皂洗手的重要性”，因此做了简单的实验，告诉大家不洗手有多脏。。[10]。
研究指出“洗手不擦干，还不如不洗”，因为手如果没擦干，手上细菌培养速度更快，病菌不减反增。经调查发现，超过6成民众未落实洗手动作，例如：手没擦干就走、不使用洗手乳或肥皂只用清水洗手、上完厕所后草率洗手、洗手后将手上多馀的水用衣服或头发擦干等，上述这些不正确的洗手方式，事实上“洗了等于白洗”，并无法有效清除病菌。[11]。
面对疫情以来口罩出现短缺的情况，其实不用迷信于口罩，一般处在户外空旷的地方不容易被传染，反而“接触传染”更容易被忽略，这也是口罩防疫的限制，眼睛都暴露在外，如果手沾有病毒去接触到口罩、眼睛、膜等处，更可能有感染风险，因此防疫最重要的方法在“多洗手”。[12]。
不少民众都知道洗手要“湿、搓、冲、捧、擦”，但却常败在搓手方式错误，以致勤洗手，仍难逃传染病缠身。台大医院推动“内、外、夹、弓、大、立、腕”7字口诀，希望将正确洗手观念传入校园与社区，让民众能正确洗手，减少传染病传布。[13]。
洗手5步骤 图解
参考文献
- ↑ 台北市卫生局 正确洗手的重要性
- ↑ 台北市卫生局 洗手五时机
- ↑ 内外夹弓大立腕 洗手新招防流感. 元气网. 2014-09-23 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 如今习以为常的洗手观念，医疗史上曾长期被当空气. 阅读最前线. 2020-02-05 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 洗手学问大 护理师告诉你这样洗才是正确的. Heho 健康. 2018-04-20 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 洗手是最好的自保！7步骤正确洗手. 早安健康. 2020-02-17 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 纽约市健康与心理卫生局 洗手的重要性
- ↑ Facebook 都跟你说了洗手～不要再听你的借口
- ↑ 洗手救百病！医生进行手术前洗手的历史原来不到两百年？. 故事. 2019-05-11 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 酒精洗手还是脏！吐司实验结果𫫇爆. 中时电子报. 2019-12-24 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 亚东纪念医院 正确洗手保健康、手部卫生我关心
- ↑ 美丽佳人 marieclaire 防疫不只戴口罩，正确洗手更重要！
- ↑ 内外夹弓大立腕 台大推洗手新观念. 自由时报. 2012-05-26 （Chinese (Taiwan)）.
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