稻鄉飲食文化博物館查看源代码讨论查看历史
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稻鄉飲食文化博物館[1]，是香港的一所私人博物館，由稻香集團營運，館址位於香港新界沙田火炭坳背灣街13號1樓。
簡介
稻鄉飲食文化博物館原來稱為人類飲食博物館，由羅金成及其友人合資創辦，原址位於粉嶺安樂邨樂天街1號，在2002年7月至2005年9月間營運。
博物館樓分兩層，面積約7,900平方呎，展示各國的飲食文化，包括世界各地的食具、器皿、香料等。該館曾舉辦各種飲食活動，如法式田園燒烤、圍村盆菜、花茶、水餃等試食活動，並有專人導賞，當時人類飲食博物館只於星期日及假期開放。
2005年10月該館得到稻香集團注資接辦，更名為稻鄉人類飲食博物館重新裝修開放，展覽包括容器及煮食用具展品、中西調味料、茶與咖啡種類及用具介紹，另有中西式婚宴區、模擬舊式酒樓實景場地的港式酒樓文化區，稻香集團的歷史及演變，展示1950至1960年代的香港茶樓文化，並將1977年舉辦滿漢全席的菜餚重演。重新開放後，該館改為不收入場費，只接受團體預約參觀。
2008年7月，博物館遷往目前的火炭新址重新開幕，並更名為稻鄉飲食文化博物館。館內掛有昔日油麻地國賓大酒樓的龍鳯木雕，於1970年代以原木雕刻而成。新館址佔地約5,000平方呎。
博物館的展品包羅萬有，除了展示了中西飲食文化外，更從不同角度介紹各地飲食文化之歷史，亦有香港大排檔及酒樓的真實擺設。博物館的下層更設有稻鄉訓練茶樓，是個有趣的博物館。
- 分為五個展區。
- 稻米區、
- 匙筷區、
- 香料區、
- 大自然區
- 世界奇趣區
- 參觀者更可以透過模擬場景、文字說明去觀賞到香港及各國獨有的飲食文化和特色。
- 公眾人士參觀時間:星期六、日及公眾假期，9:30-10:45、11:00-12:15、14:30-15:45及16:00-17:15，
- 參觀者必须提前通过电话或網上預約，获得預約成功确认后方可按预约时段前往参观。[2]
公共交通指引
- 港鐵:
- 巴士:
九龍新界巴士簡單列表:73A，80M，81K，85，88K，88X，280X，798。
- 專線小巴:
新界專線小巴簡單列表:65K，481。