绿柠檬

绿柠檬

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中文学名：绿柠檬 主要营养成分:维生素C 主要食用功效:海鲜去腥 适宜人群:老少皆宜

绿柠檬是指的还未成熟的柠檬，味道酸涩，果糖含量较少，有机不饱和酸含量较高，不易生吃鲜食。

绿柠檬中维生素C含量极高，可以用来给海鲜去腥，还可泡茶，生吃更能吸收维生素C。绿柠檬在美容和医学、食疗方面都有它独特的功效。

目录

美容功效

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。柠檬果实中含5%的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素 C 和 49.88 克的柠檬酸。可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩，具有美容功效。而绿柠檬中的有机不饱和酸含量是成熟柠檬的6倍之多，能有效地与肌肤表面的碱性物质中和，防止和清除肌肤中的色素沉淀，去除油脂污垢。绿柠檬中所含的维他命C和果酸，具有较好的美白补水、抗菌、软化及清洁皮肤的作用。

医学功效

绿柠檬味酸涩、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
另外，绿柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。它中的有益成份有抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、抗瘙痒、抗菌、消炎、杀菌的作用。在去除胃肠胀气、促进结疤、净化、利尿、柔软、治疣、退烧、止血、利肝、降低血糖、降压等方面也发挥着重要作用。有效增加肌体免疫力。
1、生津开胃：青柠檬片带皮一同泡水饮用可以生津解暑，还能开胃醒脾。柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，喝一杯柠檬泡水，也能让胃口变好。
2、清热化痰：柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季痰多，咽喉不适时，将青柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎：青柠檬富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝温热的柠檬水还可以预防感冒哦。
4、预防心血管疾病：青柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
5、延缓衰老：青柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、美白肌肤：坚持喝青柠檬水还能美白肌肤，保持皮肤的张力和弹性。柠檬中的维生素C是最好的美白营养素，补充足够的维生素C能够让肌肤由内而外干净透白。
7、排毒减肥：青柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时的排出体外，从而有效防治便秘。

食疗功效

绿柠檬在食疗中有化痰、降压、消炎、开胃、止吐的功效。
绿柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。另外，绿柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

产品种类

柠檬精华通常作为辅助元素加入到护肤品中。而独自作为主要元素，单独生产的护肤品并不多见。随着技术发展，生产工艺不断改进，利用绿柠檬单独开发出不同种类的美容护肤品，如：绿柠檬饱和纯露、绿柠檬水果面膜等产品。代表品牌：靓购。

使用禁忌

绿柠檬在美容和食疗上面有如下禁忌：
1.柠檬属柑橘类，对光有光敏反应，因此，用绿柠檬做皮肤护理后，不要立即上街晒太阳。
2.柠檬护肤较适合油性皮肤，皮肤属敏感或乾性的就不宜多用。
3. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；
4.胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。