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美人指是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉底2号杂交育成的二倍体欧亚种。

1996年冬引入，1998年见果。表现极好。果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。

1998年引入中国，近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜，肉质极佳。

9月上中旬成熟，抗病强，适应广，易栽培。

果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克，最大1750克;果粒大，细长型，果实外观极奇艳丽，故此得名，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果 。

果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%。

华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟 。

华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。果实耐贮运。

基本信息

中文学名	美人指	界	植物界	门	被子植物门(Angiospermae)
纲	双子叶植物纲和单子叶植物纲两纲。	亚纲	木兰亚纲、金缕梅亚纲、石竹亚纲、五桠果亚纲	属	葡萄属	分布区域	大多数科分布在热带

基本简介

美人指葡萄，由日本植原葡萄研究所育成，1998年引入中国。

穗重400-700克，平均粒重12克.果粒长尖椭圆形，尖端呈紫红色，近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽。

含糖量为18%-19%,食味清爽带甜，肉质极佳。9月上中旬成熟，抗病强，适应广，易栽培。

果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克，最大1750克;果粒大，细长型，平均粒重10-12克，最大20克。

果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇艳丽，故此得名 。

果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上。

华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;华北地区8月下旬开始着色，8月中下旬成熟。果实耐贮运。

植物特性

树势极旺，主梢直立性很强，节间较短，叶呈掌形。

一年生扦插苗可长到4米以上，根颈粗度2-3厘米，枝条成熟迟。栽后第二年即挂果，株产平均4-5公斤。

三年后进入丰产期，株产可达10-20公斤。抗病性较弱，劝感黑痘病和白腐病。

经济效益 ：美人指葡萄是20世纪90年代末期从日本引入中国的一个鲜食晚熟欧亚品种。

该品种产品投入市场后，因其外观艳丽,品质优良深受消费者的喜爱,显示出该品种较高的栽培经济效益 。

美人指是目前鲜食葡萄生产栽培中一个不可多得的优良晚熟品种。

果实特性

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葡萄欧亚种，果实性状：果穗中等大小，穗长16厘米，宽12厘米，重290克，圆锥形，紧密。果粒中等，纵、横径为19毫米，百粒重389克，圆形，整齐。

果皮红黄色，薄，果粉中多。果肉多汁。无香味，品质中上。7月中旬始熟，8月上、中旬成熟。

果穗圆锥状，无歧肩，着生副穗；果穗大，穗长25～31cm，最长可达34cm；平均穗重800g左右，最大可达1640g；穗梗较长，果粒着生紧密，平均每穗着生果粒70～100粒。

果粒倒圆锥形，果顶亮红色，中部淡红色，基部黄绿色，果粉中等；果粒较大，纵径约2.6～3.3cm，最大纵径可达5.5cm，纵横比为3.2:1；平均单粒重10～12g，最大粒重19.2g 。

果粒横截面为圆形，果皮薄而脆，无涩味，果皮果肉难分离；每果1～2粒种子；果肉黄白色，有淡淡的特殊香味，肉质较脆硬，果汁中等；果梗较短，抗拉力中等 可溶。

性固形物含量高，酸味淡，较甜，完全成熟后果实糖度可达19～21度；若遇到病害较重或成熟期降雨较多的年份，果实成熟后易掉粒，不耐贮运。

美人指的功效与作用

美人指中含有丰富的美人指糖，容易被人体吸收。美人指中含有酒石酸，能有效促进消化，开胃生津，是消化能力较弱的人群非常理想的水果。

性平味甘，将美人指酿酒饮用能有效滋肝养肾。

所含多是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化性，可以有效调整肝脏细胞功能，减少自由基对肝脏细胞的伤害。

可促进消化，容易吸收，保肝护肝，强壮肾脏

由于美人指中所含美人指糖多，可以有效补充血糖，振奋精神，防治神经衰弱。

由于美人指中含有的铁元素比较丰富，尤其适宜妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。

美人指中含有一种名为白藜芦醇的成分，是一种天然抗菌化合物，可以降低白清类脂，减少人体内血小板凝聚，还能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化，增加高密度脂蛋白胆固醇，预防动脉粥样硬化。

含天然的聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。

美人指制成美人指酒，人体饮用后可以增加血浆中的高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白含量。

因此，常食美人指或者常喝美人指酒可以减少因冠心病引起的死亡概率。同时，美人指中的钾元素含量较高，能帮助人体更好地积累钙质，促进肾脏功能的发挥，调节心博次数。

美人指中的花青素已被证实具有超强的抗氧化性。

花青素具有抗弹性蛋白酶的活性，能够清除人体内的自由基，在治疗毛细血管阻塞和渗透性乱、静脉淋巴机能不全等症状上有重大作用，是一种重要的制药产品的活性物质。

美人指中的营养物质丰富，其中的美人指多酚具有抗氧化功效，能阻断游离基因的快速增生，有效延缓衰老 。

美人指果核可以软化肤质，让皮肤莹润有光泽，美人指果肉中的维生素B3以及丰富的矿物质可以深层滋润、抗衰老和促进肌肤细胞新生。

视频---美人指葡萄熟了，等君来采摘